Sayur Lodeh Tempe Semangit

Alfa Isti Ananda
Alfa Isti Ananda @fafhaa
Depok, JaBar, ID - Exeter, Devon, UK

Isi sayurnya mungkin berbeda yaa dgn lodeh pada umumnya, ini menyesuaikan sayur yg mudah didapat di sini saja.

Recook dari: Mba Fitri Sasmaya. Sudah sering masak pakai resep ini cuma pengen tulis belum punya fotonya. Ehehehehe.. Pernah menyajikan sayur lodeh ini waktu ada teman dari Jerman yg berkunjung. Katanya enak, serasa di Indonesia. Alhamdulillah 🙏

Sayur Lodeh Tempe Semangit

17 orang berencana membuat resep ini

Isi sayurnya mungkin berbeda yaa dgn lodeh pada umumnya, ini menyesuaikan sayur yg mudah didapat di sini saja.

Recook dari: Mba Fitri Sasmaya. Sudah sering masak pakai resep ini cuma pengen tulis belum punya fotonya. Ehehehehe.. Pernah menyajikan sayur lodeh ini waktu ada teman dari Jerman yg berkunjung. Katanya enak, serasa di Indonesia. Alhamdulillah 🙏

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 buahterong ungu ukuran besar, potong2
  2. 12 buahbuncis, potong2
  3. 1 buahwortel ukuran besar, potong2
  4. 1 buahlabu siam ukuran sedang, potong2
  5. 4 lembarkol, potong2
  6. 1 potongtempe semangit, potong kotak kecil
  7. 1 buahcabai hijau besar, potong2
  8. 200 mlsantan
  9. secukupnyaAir
  10. secukupnyaGaram
  11. secukupnyaGula pasir
  12. 1 lembardaun salam
  13. 1 ruas jarilengkuas, geprek
  14. Minyak goreng untuk menumis
  15. Bumbu halus
  16. 5 siungbawang merah
  17. 3 siungbawang putih
  18. 1 buahcabai rawit merah (selera)
  19. 2 butirkemiri
  20. 1 sdmebi, rendam air panas

Cara Membuat

  1. 1

    Panaskan minyak dalam wajan. Tumis bumbu halus, daun salam, dan lengkuas hingga benar2 matang dan harum (tambah sedikit air bila perlu supaya bumbu tidak gosong).

  2. 2

    Masukkan semua sayuran plus cabai hijaunya, aduk rata sebentar.

  3. 3

    Tambahkan air. Masak sampai sayuran hampir matang.

  4. 4

    Tambahkan santan, bumbui garam dan gula. Aduk terus agar santan tidak pecah dan sampai mendidih. Koreksi rasa. Sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Alfa Isti Ananda
pada
Depok, JaBar, ID - Exeter, Devon, UK
IG: @fafhaa💠 alfananda.wordpress.com 💠Catatan resep istri yg blm lama nikah, ga bisa masak, dan harus ikut suami merantau jauh dr tanah air selama 4 tahun
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa