Masa para Pizza a la Piedra

Mvictoriagarcia
Mvictoriagarcia @mvictoriagarcia1987
Buenos Aires

Sí te gustan las Pizzas a la Piedra, esta es la Receta que buscabas para hacer unas Ricas Pizzas Crocantes.

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Ingredientes

  1. 1 KgHarina Pureza c/ Levadura
  2. 1 CdaSal
  3. 1/2 TazaAceite
  4. 1 CditaAzúcar
  5. 3 1/2 TazaAgua
  6. 1Salsa de Tomate

Paso a paso

  1. 1

    Colocar en un Bowl el Kg de Harina Pureza c/Levadura, Sal, Aceite y Azúcar.

  2. 2

    Agregar de a poco el Agua Tibia a los Ingredientes y Amasar hasta obtener una Masa Lisa y Suave.

  3. 3

    Dividir la Masa en tantas partes como Pizzas deseas y formar Bollos.

  4. 4

    Colocar los Bollos sobre las Pizzeras Aceitadas y Enharinada. (Dejar Leudar llevando a un Lugar Seco y Cálido durante 10 minutos) Nota: Si queres Pizzas a la Piedra trata de estirar los Bollos con el Palo Amasador hasta que la Masa esté Fina 1/2 cm espesor.

  5. 5

    Estirar sobre las Pizzeras Aceitadas y agregar la Salsa de Tomate. Fermentar en un Lugar Seco y Cálido durante 10 minutos.

  6. 6

    Hornear a Horno Fuerte 180°/200° durante 10 minutos.

  7. 7

    Retirar del Horno y agregar los Ingredientes deseados, terminando la Cocción hasta el Punto Adecuado.

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Mvictoriagarcia
Mvictoriagarcia @mvictoriagarcia1987
Buenos Aires
Cocinar es mi pasión.Me Encanta La PasteleríaLo mío es lo dulce...💖🍰
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