سخني الفرن لدرجة حرارة 175 مئوية

غطّي صواني الخبز بورق البرشمان أو طبقة من السيليكون أو ادهنيها بطبقة من الرذاذ المانع للالتصاق. وضعيها جانباً.

في وعاء خلط كبير، اخفقي بياض البيض حتى يصبح على شكل رغوة. اخلطيها مع كريمة التارتار(أو ملعقة عصير حامض طبيعي) والفانيلا. أضيفي السكر تدريجياً واخفقي بسرعة حتى يصبح المزيج جامداً ولامعاً.

اخلطي اللوز المقطّع وجوز الهند ورقائق نستله كونتري كورن فليكس. اخلطي بيدك حتى يمتزجوا جيداً

ضعي مقدار ملعقة صغيرة مدورة من الخليط واضغطي الحواف لكبس الخليط. ضعيها على صينية الخبز مع ترك فراغات بمقدار 2 إنش بينها. لن يتمدد الخليط.

اخبزي لمدة 15 دقيقة تقريباً أو حتى تصبح بنية قليلاً. اتركيها على صينية الخبز لمدة دقيقتين ومن ثم انقليها إلى الرف لتبرد

خزّنيها في وعاء محكم الإغلاق