ننظف الكبده جيدا ونقطعها قطع صغيره

نضعها في مقلاه على الناى مع الغار والقرفه وننشفها قليلا

نضيف الزيت والملح والبهارات

نتركها لتنضج جيدا ثم نضيف الثوم والحر والحامض بعد ان نخلطهم مع بعض

نغليهم قليلا على نار هادئه

نضيف دبس الرمان وتقدم بالهنا والشفا