Cuko / kuah pempek

Amir Widya
Amir Widya @cook_11769255
Surabaya

Resep ini hanya unyuk cuko cair nya saja.

Cuko / kuah pempek

33 orang berencana membuat resep ini

Resep ini hanya unyuk cuko cair nya saja.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

15menit
500mL
  1. 500 mLAir
  2. Gula merah ato gula aren 2 sdm (30g)
  3. 120 gGula pasir putih
  4. 2 sdmCuka makan
  5. 30 gAsam jawa
  6. 1 bksTerasi udang saya pake abc ato bisa juga pake udang rebon
  7. 3 siungBawang putih besar haluskan
  8. sesuai seleraCabai rawit haluskan
  9. sesuai seleraGaram

Cara Membuat

15menit
  1. 1

    Didihkan air. Masukkan gula merah, gula pasir, aduk sampai meleleh.

  2. 2

    Masukkan asam jawa, bawang putih halus, cabai halus, dan terasi udang sambil diaduk

  3. 3

    Didihkan selama 5 menit.

  4. 4

    Terakhir masukkan cuka makan dan sedikit garam sambil dikoreksi rasanya kecut, manis, gurih, dan pedasnya sesuai selera.

  5. 5

    Didinginkan, saring dan simpan dalam botol tertutup di dalam kulkas. Untuk mendapatkan rasa cuko yg lebih nikmat ada baiknya jika cuko disimpan semalam sebelum dikonsumsi bersama pempek

  6. 6

    Cuko ini tahan dalam kulka selama 2-3 minggu. Sebaiknya tidakenyimpan cuko terlalu lama agar tidak basi. Selamat mencoba.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Amir Widya
Amir Widya @cook_11769255
pada
Surabaya
Halal + Toyyib + Luekoh
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa