365. Bolu Pisang Kukus (Bolangkus) Nan Lembut

JE deBloom
JE deBloom @deBloom_5445755
Malang

Salam smart cookpaders . . . tadi malam sebelum tidur si kecil sudah tanya besok ke sekolah bawa apa. Wah, kalau gini PR buat emaknya, hehehe . . . 😊Pikiran saya bikin kue yang praktis dan ekonomis aja. Kebetulan ada sesisir pisang ambon menggantung di dapur sudah masak, telur nyisa juga tinggal 2 biji, itupun ukurannya kecil-kecil. Wallah, berspekulasi dan bereksplorasi menggunakan bahan yang ada aja, yang penting bisa dimakan dan dibawa ke sekolah. Tarrraaa . . . ternyata jadi deh si legit Bolangkus (bolu pisang kukus) nan lembut, anak-anak pada berebut saat kue baru keluar dari dandang, mereka pada bilang "yummy". Akhirnya beberapa saat berikutnya si Bolangkus sudah pada masuk di masing-masing tas sekolah mereka, nyisa tinggal 3 biji untuk dijepret bahan dokumentasi cookpad. Alhamdulillah, selesai sudah cerita rutinitas di pagi hari, anak-anak sudah pada berangkat ke sekolah dan saya juga harus siap-siap ke kampus. Have a great monday all smart mommies cookpad . . .😊😄😍😗

365. Bolu Pisang Kukus (Bolangkus) Nan Lembut

Salam smart cookpaders . . . tadi malam sebelum tidur si kecil sudah tanya besok ke sekolah bawa apa. Wah, kalau gini PR buat emaknya, hehehe . . . 😊Pikiran saya bikin kue yang praktis dan ekonomis aja. Kebetulan ada sesisir pisang ambon menggantung di dapur sudah masak, telur nyisa juga tinggal 2 biji, itupun ukurannya kecil-kecil. Wallah, berspekulasi dan bereksplorasi menggunakan bahan yang ada aja, yang penting bisa dimakan dan dibawa ke sekolah. Tarrraaa . . . ternyata jadi deh si legit Bolangkus (bolu pisang kukus) nan lembut, anak-anak pada berebut saat kue baru keluar dari dandang, mereka pada bilang "yummy". Akhirnya beberapa saat berikutnya si Bolangkus sudah pada masuk di masing-masing tas sekolah mereka, nyisa tinggal 3 biji untuk dijepret bahan dokumentasi cookpad. Alhamdulillah, selesai sudah cerita rutinitas di pagi hari, anak-anak sudah pada berangkat ke sekolah dan saya juga harus siap-siap ke kampus. Have a great monday all smart mommies cookpad . . .😊😄😍😗

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
4 porsi
  1. Bahan A:
  2. 200 grmpisang ambon matang tanpa kulit, hancurkan dengan garpu
  3. 4 sdmsusu kental manis putih
  4. Bahan B:
  5. 2 btrtelur antero ukuran kecil
  6. 100 grmgula pasir
  7. Bahan C:
  8. 150 grmtepung terigu protein sedang
  9. 1/2 sdtvanili bubuk
  10. 1/2 sdtbaking powder
  11. 1/2 sdtsoda kue
  12. Bahan D:
  13. 75 grmbutter/margarin, cairkan
  14. Bahan tambahan:
  15. 50 grmcoklat messes

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Siapkan dan timbang bahan sesuai resep.

  2. 2

    Campur dan aduk bahan A, sisihkan.

  3. 3

    Kocok bahan B hingga kental, turunkan speednya hingga yang terendah, masukkan bahan A, kocok pelan dan rata.

  4. 4

    Masukkan bahan C sedikit demi sedikit sambil diayak, aduk rata dengan spatula.

  5. 5

    Masukkan bahan D, aduk rata.

  6. 6

    Terakhir masukkan bahan tambahan, aduk rata.

  7. 7

    Tuang adonan kedalam loyang muffin yang sudah dialas dengan paper cup hingga 3/4 penuh. Kukus dengan api sedang-besar selama 15-20 menit hingga matang (jangan lupa tutup dandang dibungkus dengan kain ya agar air tidak menetes ke permukaan kue). Angkat, dinginkan.

  8. 8

    Ini hasil jadinya, Bolu Pisang Kukus siap disajikan...😋

  9. 9

    Selamat mencoba!

  10. 10

    Happy baking...😄😊

  11. 11
  12. 12
  13. 13
  14. 14
  15. 15
  16. 16
  17. 17
  18. 18
  19. 19
  20. 20
  21. 21
  22. 22
  23. 23
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
JE deBloom
JE deBloom @deBloom_5445755
pada
Malang
Dear BACOOLS (baking & cooking lovers), I just wanna share my wonderful experiences when exploring my kitchen, gak selalu berhasil koq, sering juga gagal kalau lagi "bad mood" 😊 Biar nambah kaya pengalaman, so, just follow me on instagram as @madamjundi😊 Let's break the limits! Berbagi itu gak mengenal batas kan ... Dan maaf, mungkin kalau sekiranya saya share resep kelupaan gak nyebut sumbernya, bisa jadi karena saya menemukan resep itu dari banyak sumber tapi komposisi resep sama, sehingga bingung nih harus nama siapa yang saya tulis. Atau bisa juga, saya dapat resep dari teman, saudara, atau anak-anak, yang mereka gak kepikiran nyatet penulisnya. Saya tetap hargai hak cipta resep 👍All recipes have been tested and all photos are originally mine ... Dan semua resep yang saya share disini sudah melalui uji dapur saya beserta foto hasil jadinya, tentunya menggunakan kamera saya sendiri seadanya, meski gak sebagus hasil jepretan sang Profesional. Mohon dimaafkan kalau slow respon, karena saya banyak mbolang keluar, sehingga kadang tidak sempat buka Cookpad tersayang ini. I am so happy to be here with you, really . . . 😍❤ 😊Silahkan juga kunjungi youtube channel saya Madam Jundi untuk tutorial masak dan lainnya https://www.youtube.com/channel/UCMVpCWmzscCl9fZuH-ibI3g?view_as=subscriber
Lebih banyak

Komentar (2)

Shan
Shan @cook_2010350
Halo Mbak, tolong d cek itu step 3. Setelah bahan B dikocok, trus dimasukkan bahan B (lagi) itu bagaimana ya? Thanks

Resep Serupa