Klepon Ubi Ungu

Di daerah saya lagi musimnya ubi ungu. Karena udah bosen digoreng/dikukus, makanya diolah deh jadi klepon. Warnanya cantik alami dari ubi ungu, teksturnya kenyal banget, dan rasanya manis karena lumeran dari gula merah😍
Klepon Ubi Ungu
Di daerah saya lagi musimnya ubi ungu. Karena udah bosen digoreng/dikukus, makanya diolah deh jadi klepon. Warnanya cantik alami dari ubi ungu, teksturnya kenyal banget, dan rasanya manis karena lumeran dari gula merah😍
Cara Membuat
- 1
Kupas ubi ungu lalu cuci sampai bersih.
- 2
Kukus ubi ungu sampai matang.
- 3
Hancurkan ubi ungu sampai teksturnya lembut.
- 4
Campur pakai tepung tapioka/kanji dan garam secukupnya kemudian aduk adonan sampai rata.
- 5
Bentuk adonan menjadi bulatan-bulatan kecil.
- 6
Isi bulatan klepon dengan gula merah secukupnya kemudian rebus sampai matang (biasanya kalo klepon udah naik/muncul ke permukaan, tandanya udah mateng).
- 7
Tiriskan dan gulingkan di parutan kelapa. Klepon siap dinikmati! 🙏
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Klepon Ubi Ungu Klepon Ubi Ungu
Pengen ngemil makanan manis, kebetulan punya ubi ungu. Bosen deh kalo cuma di goreng atau di kukus. Jadi deh dibikin klepon ubi ungu. Manisnya pas, warnanya juga cantik, unyu-unyu...😁😊#berburucelemekemas#resolusi2019#cookpadcommunity_Karawang#resep3r Nining Sari_3R -
Klepon Ubi Ungu Klepon Ubi Ungu
Bikin bolu ubi dan kelebihan ubi yang sudah dihaluskan , bingung mau dibikin apa 🤔. Cek frezer ada kelapa parut ( disini diaustralia tidak ada kelapa parut fresh ) kebetulan juga punya gula merah aren bawa dari indo waktu pulang kampung . Dan jadilah sicantik yang ungu-ungu ini. Simple , sederhana tapi rasanya lumayan mantul , lumayan buat obat kangen klepon asli Indonesia 😍👍 PAWON KEZIA ( Kezia's Kitchen ) -
Klepon Ubi Ungu Klepon Ubi Ungu
Ikutan posting klepon ubi ungu Bun...asik banget jajan yang satu ini lembut, gurih, dan ngenyangin. Anak-anak suka banget.. kemaren kebetulan dapet oleh-oleh ubi ungu dari kampung, langsung eksekusi. Karena udah lama banget pengen bikin jajanan ini. Wayan Sweli -
Klepon Ubi Ungu Klepon Ubi Ungu
Dapat oleh2 ubi ungu, dan kebetulan pingin makan klepon....dibikin aja lah klepon ubi ungu... رملة احمد الشافعي | ASKYRA'S KITCHEN -
Klepon Ubi Ungu Klepon Ubi Ungu
Bismillah....Assalamualaikum sahabat cookpad...Yeeey...akhirnya bisa ikutan Posbar ke 2 Kelas Online Mendulang Rejeki di Bulan Ramadan Cookpad dengan tema jajanan tradisional klepon. Kali ini saya pingin mencoba klepon dengan bahan ubi ungu menggunakan resep mbak Nony Queeny karena kebetulan lagi punya ubi ungu. Nah... jadilah klepon ubi ungu yang ternyata enak banget.Sumber: Nony Queeny dengan modifikasi#AlumniKelasCookpad_SemarakKlepon#CABEKU#PakKetipakTepung#GoldenApron3#Mingguke3#CookpadCommunity_blitar Shanty Yuniar -
Klepon Ubi Ungu Klepon Ubi Ungu
Suka dengan ubi ungu,kadang hanya dikukus gitu aja sudah enak,cemilan yang bener2 sehat,karena punya kelapa dikulkas,buru2 harus dipake,jadi ubi ungu nya dibikin klepon. Bunda Kiana Khansa -
Klepon Ubi Ungu Klepon Ubi Ungu
09-01-2019Source: IG @ayudiahrespatihKue tradisional Indonesia yg masuk dalam kelompok jajanan pasar. Makanan ini terbuat dari tepung beras ketan dibentuk bulat kecil dan diisi gula merah.Ibun coba modifikasi dengan ubi ungu. Kenapa ubi ungu? Karena warnanya cantiiiik. 😍Selain itu ubi ungu banyak manfaatnya. Tinggi serat, mengandung karbohidrat kompleks, dan dapat mengontrol gula darah. Dan masih banyak lagi.#TantanganAkhirTahun#MasakdiTahunBaru#berburucelemekemas#resolusi2019#cookpadcommunity_jakarta Titiek Purnomo -
Klepon Ubi Ungu Klepon Ubi Ungu
Punya ubi ungu,bawaannya pengen buat cemilan,cuss aja langsung buat klepon. evie novitasari #dapurevie -
Klepon Ubi Ungu Klepon Ubi Ungu
Setelah sekian lama selalu nyariin si ubi ungu ini dan ternyata dapet juga 😍 soalnya agak susah nyari ubi ungu ini, kebanyakan di pasar2 adanya ubi yg merah dan kuning saja. Iseng2 saya bikin klepon untuk cemilan mas bojo 🤗😁 Iis Ismatullah -
Klepon Ubi Ungu Klepon Ubi Ungu
Source: @antikyuniarBerbagai manfaat ubi ungu untuk tubuh kita:Meningkatkan kekebalan tubuh: Ubi ungu mengandung vitamin A dan C yang merupakan antioksidan terkuat. Menjaga kesehatan jantung: Ubi ungu mengandung vitamin A, C, kalium, dan mangan yang mendukung kesehatan jantung.Menjaga kesehatan mata: Ubi ungu mengandung beta-karoten yang baik untuk kesehatan mata. Menjaga kesehatan kulit: Ubi ungu mengandung vitamin A, C, dan E yang baik untuk kesehatan kulit. Menjaga kesehatan organ hati dan ginjal: Ubi ungu dapat menjaga kesehatan organ hati dan ginjal.Menjaga keseimbangan gula darah: Ubi ungu memiliki sejumlah kandungan gula alami. Menurunkan tekanan darah: Penelitian menunjukkan bahwa makan ubi ungu dapat menurunkan tekanan darah pada penderita hipertensi. Menurunkan risiko kanker: Beberapa senyawa dalam ubi ungu, termasuk antioksidannya, dapat membantu mencegah atau melawan kanker.Menurunkan asam urat: Antosianin pada ubi ungu bisa menurunkan asam urat.Meningkatkan kadar hemoglobin: Ubi ungu dapat dijadikan sebagai alternatif makanan dalam meningkatkan kadar hemoglobin dan mencegah anemia. Yuuk di recook bun!#CiNTE_JajananPasar25#JajananPasar25#GAS2025#CookpasCommunity_Jakarta Betrisia -
Klepon Ubi Ungu Klepon Ubi Ungu
Lama banget ga makan kue tradisional ini ada sisa ubi ungu sisa semalam, pagi ini sblm kekantor sempat2kan dl bikin klepon ubi ungu@cookpad_id@cookpadcommunity_id Nindaummuzia -
Klepon Ubi Ungu Klepon Ubi Ungu
Ada sisa ubi ungu, pingin bikin olahan selain candil,akhirnya kepikiran bikin klepon tapi klepon yg ini tetep kenyal lho ya...meskipun dr ubi...terima kasih Mbak Isnawati buat resepnya yang mak nyuss..Renata Pauliasari
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar