Pindang Telur

Atik (Pawoen Ibuk)
Atik (Pawoen Ibuk) @cook_9142637
MALANG - Jawa Timur

Ini telur rebus matang tanpa kulit yaaa 😂 bukan telur mentah.. Jaman saya kecil dulu (70-an 🤣) kalau mau buat pindang telur harus ada daun jambu & kulit bawang merah dalam jumlah banyak, untuk bumbu rebusnya.. Kalau zaman now sudah cukup ada teh celup aja.. Pewarnaan tergantung waktu rendamnya saja.. Ini baru beberapa jam sudah saya foto karena saya suka warnanya menyerupai cangkang telur ayam 🥚🥚🥚🥚

Pindang Telur

17 orang berencana membuat resep ini

Ini telur rebus matang tanpa kulit yaaa 😂 bukan telur mentah.. Jaman saya kecil dulu (70-an 🤣) kalau mau buat pindang telur harus ada daun jambu & kulit bawang merah dalam jumlah banyak, untuk bumbu rebusnya.. Kalau zaman now sudah cukup ada teh celup aja.. Pewarnaan tergantung waktu rendamnya saja.. Ini baru beberapa jam sudah saya foto karena saya suka warnanya menyerupai cangkang telur ayam 🥚🥚🥚🥚

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 4 butirtelur ayam, rebus matang
  2. 1 sdmkecap manis
  3. 1 buahteh celup
  4. 1 sdmgula merah sisir
  5. 1 sachetketumbar bubuk
  6. secukupnyaKaldu bubuk
  7. secukupnyaGaram gula
  8. 1 batangserai, di memarkan
  9. 2daun salam
  10. 2daun jeruk
  11. 1 literair

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus telur sampai benar2 matang. Setelah matang langsung rendam dalam air dingin biasa. Kupas hati2

  2. 2

    Rebus air sampai mendidih. Masukan semua bumbu, aduk rata. Tes rasa

  3. 3

    Masukan telur rebus yang sudah di kupas ke dalam air yang sudah mendidih. Rebus lagi dengan api kecil sampai airnya hampir habis

  4. 4

    Biarkan air tersisa setinggi telur (telur terendam), matikan api. Biarkan beberapa jam atau semalam untuk menghasilkan warna yang legam

  5. 5

    Pindang telur siap di hidangkan dengan nasi kuning/opor ayam/sayur labu siam/gudeg/sambal goreng krecek..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Atik (Pawoen Ibuk)
Atik (Pawoen Ibuk) @cook_9142637
pada
MALANG - Jawa Timur
😇 Mom's of three 🥰❎ Sertakan sumber apabilame-recook/rebake resep siapa pun❗ Budayakan malu ..📖 Kita berbagi ilmu di sini..📸 by 📱Terima kasih untuk yang sudah men-follow/me-recook/me-rebake resep² ala rumahan ini.. 🙏
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa