Soes Keto 1st Trial #keto pastry
Kangen kue soes? Sama... 😁
Saya share adonan soes nya aja ya... Klo filling nya sesuai selera.
Tips nya :
Gunakan panci anti lengket.
Waktu pipping adonan jangan ditekan Akan tetapi bentuk melingkar supaya nanti klo sudah matang soes nya ada rongga didalam nya.
Selamat mencoba 😊
Soes Keto 1st Trial #keto pastry
Kangen kue soes? Sama... 😁
Saya share adonan soes nya aja ya... Klo filling nya sesuai selera.
Tips nya :
Gunakan panci anti lengket.
Waktu pipping adonan jangan ditekan Akan tetapi bentuk melingkar supaya nanti klo sudah matang soes nya ada rongga didalam nya.
Selamat mencoba 😊
Cara Membuat
- 1
Masak butter, air, vanilla dan garam dengan api kecil hingga mendidih
- 2
Masukan tepung keto yang sudah diayak aduk aduk hingga rata
- 3
Angkat panci matikan api kompor lalu masukan curd kefir aduk aduk terus sampai tepung tidak bergerindil
- 4
Masak lagi dengan api kecil hingga adonan Agak kering dan adonan sedikit menempel pada dasar panci
- 5
Angkat panci matikan api kompor, terus aduk aduk adonan hingga uap panas nya hilang
- 6
Setelah adonan tidak panas masukan telur satu persatu aduk dengan whisk hingga rata dan aduk kembali dengan spatula hingga benar benar rata (konsistensi adonan sperti bubur kental ya)
- 7
Siapkan piping bag (plastik segitiga) dengan spuit kembang letakan dalam gelas tinggi dengan membuka plastik nya
- 8
Tuang adonan dlm plastik
- 9
Siapkan loyang alas dengan kertas baking yang sudah dioles butter tipis saja
- 10
Spuit adonan dengan cara memutar keatas
- 11
Tekan bagian ujung adonan dengan Jari telunjuk yang sudah dibasahi dengan air supaya tidak hangus nanti nya.
- 12
Panggang dengan api atas bawah suhu 200° selama 40 menit lalu dengan api atas selama 5 menit hingga berwarna kecoklatan
- 13
Angkat dan dinginkan
- 14
Soes siap diisi sesuai selera
- 15
Eclairs
- 16
Choux (soes)
Resep Serupa
-
Soes Keto #keto pastry Soes Keto #keto pastry
#ketopad#ketopad1stanniversaryDalam rangka memperingati 1 tahun Ketopad, saya mencoba merevisi resep choux sebelum nya yang sudah pernah saya share tapi rasa nya masih sered,, kali ini saya coba otak atik lagi dengan sedikit penambahan vital wheat gluten (VWG) dan rasa nya beneran mirip choux asli 😍,, penasaran ?? Silahkan mencoba 😅note : Bagi yang alergi gluten, autis dan autoimmune harap dihindarkan pemakaian vital wheat gluten.
-
-
Choux Pastry #ketofriendly #ketopad Choux Pastry #ketofriendly #ketopad
Menepati janji posting resep choux pastry. Ini percobaan pertama, jika ada waktu mau coba di otak-atik dulu sampai ketemu yg paling pas. Tampilannya sudah mirip sih, tinggal cocokkan spuitnya cari yg lekukannya dalam biar bentuknya ga bny berubah krn adonan akan mengembang saat dipanggang. Dan jangan pernah buka tutup oven ketika adonan dipanggang, bakal kempes gakmau naik lagi nantinya 😅Tepung pakai tepung keto racikan mas tyo KF dan sedikit ketobetic bread flour.Jika ada tulisan yang typo atau ada yg kurang silahkan colek saya via DM 😁Selamat mencoba, semoga cocok ya 😉
-
Soes pastry Soes pastry
Source : Indri ArwinFirst time bikin soes panggang... menyenangkan banget mencoba hal baru ,heheee masih belepotan aku nya but really it's fun ..masak buatku harus selalu menyenangkan👩🍳😍,oh ya aku buat soes ini ukuran one bites ya ,biar sekali hap, rasanya 👌... must try deh ..,buat nya pun gak susah kok..(tapi buatku masih perlu sering mencoba biar hasil nya lebih bagus lagi) ..so check this out#PejuangGoldenApron2#Cookpadcommunity_yogyakarta#MasakAsyik#GenkGadoGado#SelaluIstimewa#GenkPejuangDapur#Genkpeda_indriarwin
-
Soes (Choux Pastry) Soes (Choux Pastry)
Buat Soes itu gampang-gampang susah, tetapi begitu paham trick-tricknya .. sangat mudah. Beberapa kali mencoba tidak sesuai rasa maupun tekstur-nya. Pernah juga gagal ... kempis ketika keluar oven. Dengan resep ini rasa dan teksturnya sesuai dan juga anti gagal..
-
Soes aka Choux Pastry Soes aka Choux Pastry
~12.05.18~#Day3#BikinramadanberkesanBahagia bgd lahh bisa bikin kue soes ini, mkanan terfavorit dr dulu😁 kulitnya kokoh cz aq pake tepung terigunya full protein tinggi trus vla nya lembutt ahhh pkoknya ngeklop bgd lah rasanyaaa, cocok deh buat dijadiin takjil.
-
Choux pastry aka soes Choux pastry aka soes
tips untuk pembuatan soesadonan dipastikan tdk terlalu keras juga tdk terlalu cair masukan telur satu persatu dirasa cukup stop (filling)selama pemanggangan dgn suhu tinggi dan jgn dibuka2 tunggu sampai kecoklatan br angkat
-
CHOUX PUFF PASTRY a.k.a KULIT SOES CHOUX PUFF PASTRY a.k.a KULIT SOES
Awal bikin kulit soes, hasilnya cantik tapi ga semuanya kopong & cenderung keras. Akhirnya utak atik lagi resepnya. Alhamdulillah ketemu deh formula yang passs! Semua mekar & kopong. Hihi.Suka bgt kalau kulit soes mulai matang. Wangi butter langsung memenuhi seisi ruangan. 😋😍
-
Kue Soes / Choux Pastry Kue Soes / Choux Pastry
Iseng gak ada kerjaan , liat2 cookmark eh nemu resep nya mba fitri sasmaya yg uda di cookmark beberapa hari yang lalu.Pas kebetulan juga dirumah lg ada orang kerja jadi sekalian bikin.Sebenernya sih lebih tepat nya efek gak bisa istirahat. Dirumah berantakan plus brisik jadi cari kegiatan di dapur.
-
Kulit Soes (Choux Pastry) Kulit Soes (Choux Pastry)
Alhamdulilah nemu resep simple dari ummu khadijah. Bikin kulit soes ini sebenarnya gampang, cuma memang harus fokus ya moms. Tips nya selama adonan di panggang, oven nya jgn di buka-buka ya sampai adonan matang. Ok.....#MomenManis..Source: Ummu Khadijah
-
Soes / Choux Pastry Soes / Choux Pastry
Yuuuk bunda ajakin si kecil bikin cemilan,,, soes bisa jd alternatif karna bikinnya gampang banget....
-
Kue soes / choux pastry Kue soes / choux pastry
orang rumah lagi kangen dengan kue soes, qodarullah ada tetangga yg undang acara aqiqahan, sekalian buatin untuk tetangga.. 😁 resep kulit choux nya source: kitchen n meuntuk resep flanya source: mbak @fitrisasmayamohon izin untuk share resep2 mantulnya... 😊 untuk resep fla saya menggunakan 2 resep dari resep aslinya n gula sedikiiiit saya kurangi,, 😊
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (5)