Soes (Choux Pastry)
Buat Soes itu gampang-gampang susah, tetapi begitu paham trick-tricknya .. sangat mudah. Beberapa kali mencoba tidak sesuai rasa maupun tekstur-nya. Pernah juga gagal ... kempis ketika keluar oven. Dengan resep ini rasa dan teksturnya sesuai dan juga anti gagal..
Soes (Choux Pastry)
Buat Soes itu gampang-gampang susah, tetapi begitu paham trick-tricknya .. sangat mudah. Beberapa kali mencoba tidak sesuai rasa maupun tekstur-nya. Pernah juga gagal ... kempis ketika keluar oven. Dengan resep ini rasa dan teksturnya sesuai dan juga anti gagal..
Cara Membuat
- 1
Didihkan Butter, Margarine dan air
- 2
Sampai benar-benar mendidih
- 3
Campurkan terigu sekaligus, aduk cepat dengan api kecil
- 4
Aduk hingga kalis seperti gambar dibawah, matikan kompor.
- 5
Dinginkan hingga benar-benar dingin, sambil menyiapkan peralatan untuk mencetak
- 6
Setelah dingin, masukan telur satu persatu dimulai dengan mixer kecepatan rendah hingga cepat dan sampai tercampur rata
- 7
Cetak bisa dengan menggunakan cetakan pie atau langsung di loyang
- 8
Panggang dengan oven yang telah dipanasi selama 10 menit.
- 9
Oven dengan api atas bawah suhu 200 dercius, selama 25 - 35 menit.
- 10
Pastikan sudah berwarna kecoklatan dan sudah tidak berbuih sebelum membuka atau mematikan oven
- 11
Keluarkan dari oven dan pindahkan ketempat yg dingin. Biarkan dingin terlebih dahulu sebelum di isi vla susu
- 12
Vla susu : campur susu, gula pasir, margarine masak diatas api kecil, begitu mulai hangat, masukan maizena yg telah dicampur sedikit air. Aduk terus hingga mengental dan mendidih. Matikan api, aduk hingga uap menghilang masukan kocokan telur dan essence rhum, sambil diaduk terus. Dinginkan
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Soes (choux pastry) Soes (choux pastry)
Soes udah sering bikin ya... Resep2 terdahulu jg udah pernah. Takarannya mungkin sedikit berubah. Tapi hasilnya masih tetep oke. Enak.#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019oh iya, flanya kayaknya lebih enak bikin 2 kali resep ya. biar kerasa enak
-
Soes / Choux Pastry Soes / Choux Pastry
Yuuuk bunda ajakin si kecil bikin cemilan,,, soes bisa jd alternatif karna bikinnya gampang banget....
-
Soes aka Choux Pastry Soes aka Choux Pastry
~12.05.18~#Day3#BikinramadanberkesanBahagia bgd lahh bisa bikin kue soes ini, mkanan terfavorit dr dulu😁 kulitnya kokoh cz aq pake tepung terigunya full protein tinggi trus vla nya lembutt ahhh pkoknya ngeklop bgd lah rasanyaaa, cocok deh buat dijadiin takjil.
-
Choux pastry aka soes Choux pastry aka soes
tips untuk pembuatan soesadonan dipastikan tdk terlalu keras juga tdk terlalu cair masukan telur satu persatu dirasa cukup stop (filling)selama pemanggangan dgn suhu tinggi dan jgn dibuka2 tunggu sampai kecoklatan br angkat
-
Soes a.k.a choux pastry Soes a.k.a choux pastry
Semua inspirasi saya dalam memasak sebenarnya, karena idealisme saya aja untuk keluarga, agar bisa menikmati aneka ragam makanan dan cemilan yang sehat, karena dibuat di dapur sendiri, termasuk bikin soes ini, sebenarnya buat saya bener2 momok dalam memencet mencet sesuatu yang memakai pipping bag, tapi demi anak-anak yang sudah ga punya cemilan di rumah, bisa dilihat hasilnya ya gak sama ukurannya🤣, karena ga telaten sama sekali dalam hal pencet-pencetan piping bag,singkat kata... yukk marii kita buat kue soes ini saja, resep saya ambil dari Tintin Rayner...anti gagal asalkan step demi step diikuti ....Happy Baking 😊
-
![Foto resep Soes Vla [choux pastry]](https://img-global.cpcdn.com/recipes/7231d3b10e5ce130/240x320cq80/photo.jpg)
Soes Vla [choux pastry] Soes Vla [choux pastry]
snack favoritnya si abang, ditawari beli di bakery tp lebih milih buatan sendiri. katanya lebih enak & wangi butternya sungguh menggoda 😁
-
Pastry Choux aka Soes Pastry Choux aka Soes
Saya hanya seorang beginner di dunia perbakingan. Passion saya terhadap baking malah membuat jadi hobby. Yaa hobby...kalo gak baking itu tangan gatel, hati gak tenang. Hihihihihhhii Kalo buat saya smakin sulit sesuatu yang dibikin smakin ada tantangannya. Kayak kue soes ini, ada yang bilang gak smua orang bisa bikinnya. Tapii saya buat berhasil terus, padahal saya slalu bikinnya gak pake trik sembarangan aja jadi apa gak urusan blakangan. Dan saya pun sudah cocok banget sama resep 1 ini. Resep aslinya berasal dari Mba Titi Rusman. Udah sering banget bikin soes, yang kali ini saya isi dengan rasa leci dan tambahan jeruk mandarin. Yang mau nyoba monggo....
-
Kue Soes | Choux Pastry Kue Soes | Choux Pastry
Bismillah.....#PejuangGoldenApron3#KueSoes#KueSus#ChouxPastry#ResepKueSoes
-
-
Soes (filling japanesse choux pastry) Soes (filling japanesse choux pastry)
Judulnya panjang ya boo' 😂 karna ini di model soes biasa, tapi vla nya pakai fillingnya soes jepang, vla susu di mix dgn whip cream. Semua bilang ini kue enakk banget, creamy fillingnya, gurih kulitnya 😋 sy buat 3x resep, kalau mau buat satu resep tinggal dibagi 3 aja ya 😊 untuk fillingnya sesuai yg sy tulis diresep ini masih sisa ya, mungkin klo buat 1 resep kulit lg masih cukup, utk ukuran besar 1 resepnya jadi sekitar 13-16 soes, kalau jumbo bgt 1 resep jd 10-11 soes..Source : fah umi yasmin
-
Kulit Soes (Choux Pastry) Kulit Soes (Choux Pastry)
Alhamdulilah nemu resep simple dari ummu khadijah. Bikin kulit soes ini sebenarnya gampang, cuma memang harus fokus ya moms. Tips nya selama adonan di panggang, oven nya jgn di buka-buka ya sampai adonan matang. Ok.....#MomenManis..Source: Ummu Khadijah
-
Kulit Soes (choux pastry) Kulit Soes (choux pastry)
Kue soes😘Source: ricke indriani 🥰#cookpadcommunity_Cilegon#cookpadcommunity_Banten#pekanposbarmanisgurih
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar