Cake coklat lumer

Dzakiyyah Asih P
Dzakiyyah Asih P @cook_11958823
Pangkalpinang, Bangka

Cake coklat lumer, tanpa mixer, tanpa oven,rasanya juara...paling enak jika sudah disimpan dalam kulkas,maknyus....kena coklat lelehnya kriuk-kriuk,kena cakenya lembut lumer di lidah...takaran gulanya bisa dikurangi sesuai selera ya.

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. bahan a
  2. 70 ggula pasir / 5 sendok makan
  3. 4 sendokpenuh coklat bubuk van houten
  4. 125 mlsusu cair UHT/ 1 sendok susu bubuk dilarutkan
  5. 125 mlminyak
  6. 2 sachetsusu kental manis coklat
  7. 1 sendok makancoffeemix/white coffee
  8. Sedikitgaram
  9. Vanili bubuk
  10. Bahan B
  11. 35 gtepung terigu segitiga biru/ 3 sendok makan penuh
  12. 1/4 sendok tehbaking powder (yang masih aktif)
  13. 1/4 sendok tehsoda kue (yang masih aktif)
  14. (Ayak bersama)
  15. bahan c
  16. 1 butirtelur (kocok lepas dengan garpu/sendok)

Cara Membuat

  1. 1

    Campur semua bahan A dalam panci,Masak bahan diatas dengan api kecil sambil diaduk sampai hangat dan bahan-bahan larut(tidak sampai mendidih) lalu dinginkan.

  2. 2

    Masukan bahan tepung yang sudah diayak dan telur kocok kedalam bahan A,aduk rata pakai sendok/spatula(jangan overmix),tuang dalam loyang yang sudah dioles margarin dan tepung,kukus selama kurang lebih 30 menit dengan api kecil atau sedang(tutup panci harus diberi alas dengan kain lap).

  3. 3

    Setelah matang biarkan dingin baru disiram dengan coklat batang yang dilelehkan,saya pakai 2 coklat batang,yang putih untuk bagian tengah,dan yang coklat untuk bagian atas (cakenya saya potong terlebih dahulu menjadi 2 bagian).

  4. 4

    Catatan :
    -Baking powder dan soda kue tidak bisa di skip dalam resep,jika ingin hanya memakai baking powder saja gunakan baking powder double acting.
    Cara mengetes baking powder dan soda kue yang masih bagus/aktif.
    Baking powder+air hangat akan berdesis keras.
    Soda kue+cuka akan mengeluarkan banyak gelembung seperti sabun.

  5. 5

    Ini hasil cake setelah dipotong...lembuuutt banget dan lembab.

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Ditulis oleh

Dzakiyyah Asih P
Dzakiyyah Asih P @cook_11958823
pada
Pangkalpinang, Bangka
YOUTUBE : UM YAZ
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya