Pizza Vegetana a la parrilla
Vacaciones, una parrilla, familia, ideas, la más chica dijo quiero pizza vegetana!!! Y acá está
Pizza Vegetana a la parrilla
Vacaciones, una parrilla, familia, ideas, la más chica dijo quiero pizza vegetana!!! Y acá está
Paso a paso
- 1
Tomar la masa harina colocamos aproximadamente 800g y en el centro colocamos la levadura con un pocillo de agua para que espume en la misma masa.
- 2
La sal la colocamos sobre el borde exterior de la harina, con la levadura espumada agregamos más agua y el aceite. Ahora amasamos bien y la golpeamos una vez por cada persona que no nos caiga bien 😉
- 3
Es nuestro momento para descargar tensiones. Vamos ir agregando la harina que nos vaya tomando seguramente serán unos 100g más y el resto lo vamos a usar para estirar antes de llevar a la parrilla
- 4
Ahora yo voy a pasarte la idea de esta pizza vegetana pero vos podes elegir la que más te guste, queda muy bien la cebolla caramelizada con queso parmesano y cuartirolo y aceitunas negras.
- 5
Estiramos la masa, podes hacerlo con palote, yo lo hago con la mano, y no me importa la forma, es más si le das un toque alargado como una lengua, queda más Gourmet 😏
- 6
La parrilla debe estar caliente pero no debe quemar, vos tenes que poder la mano a unos 3 cm de la parrilla y contar hasta 10, sentir el calor fuerte pero no que te queme, vos me entiendes.
- 7
Colocamos la masa, sin apretar contra la parrilla, ahora un pequeño secreto, en las ranuras desde arriba colocas un poco de aceite de oliva, en varias, así humea y tu masa queda con un rico sabor a parrilla!!! ☺️
- 8
Cuando veas que el calor comienza a llegar a la parte superior la das vuelta, ahora es importante ya tener todo el resto de los ingredientes encaminados para ensamblar rápidamente y no perder ese calor. Colocamos la salsa de tomate, el queso que a mi me gusta tenerlo en dados de 1cm macerados con aceite de oliva y condimento Para pizza. Colocamos las rodajas finas de tomate y en tiras las berenjenas y el morrón. Y por último las aceitunas. Recomiendo tener una asadura para taparla
- 9
Una vez que el queso se derrita, te lucís!!!! El crunch al cortar sobre una tabla de madera impresiona a tu familia, y logras en vacaciones comer algo rico de una manera diferente 😘
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