Japanese Bun

32 orang berencana membuat resep ini
bunda_evan
bunda_evan @cook_6697076
Indonesia

Source : lingling. .. selalu suka sama resep roti cici satu ini.. kali ini bikin japanese bun ala victoria bakes.. utk takaran tepung sy pakai resep aslinya, lain2 mah ikutin ci lingling aja, biarga translate web nya 😆😆

Rasa nya lembut, fluffy gitu, wangi susu.. kl buat resep ini sangat irit telur, cm 35 gr telur kocok.. kl utk mkn sehari dua hari ok lah, tp kl bt disimpan 3hr, enakan yg pakai byk kuning telur..

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 60 grterigu kunci
  2. 180 grterigu cakra
  3. 10 grsusu bubuk
  4. 15 grgula kastor
  5. 3 grragi
  6. 35 grtelur kocok
  7. 22 grwhipped cream cair
  8. 100 grair (sy susu uht, jgn dituang semua, lihat kondisi tepung
  9. Bahan B
  10. 3 grgaram
  11. 16 grbutter
  12. Olesan
  13. 1 sdmsusu evaporasi
  14. 1 btrkuning telur

Cara Membuat

  1. 1

    Tuang bahan A, mskkan air/telur perlahan

  2. 2

    Mixer hingga kalis

  3. 3

    Masukkan bahan b, mixer hingga kalis elastis

  4. 4

    Diamkan/proofing selam 30'-1 jam, ditutup dg plastik wrap

  5. 5

    Kempiskan adonan, cetak2.. isi dg isian, sy pakau ceres choco hazelnut

  6. 6

    Proofing lagi 15'-30'menit

  7. 7

    Panaskan oven 180 ℃ 10 menit

  8. 8

    Oles roti dg olesan

  9. 9

    Panggang 15 -20 menit.. kl pakai itang, pakai rak tengah dl 8-10 menit, baru pindah ke rak atas bt bikin wrnnya kecoklatan

  10. 10

    Br matang langsungvoles margarin tipis2

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

bunda_evan
bunda_evan @cook_6697076
pada
Indonesia
Follow my IG @damayanti_nugraha
Lebih banyak

Resep Serupa