Ayam bakar taliwang khas lombok
-
Enny Fitriani“Bikinnya mudah sama ky ayam bakar/ goreng, diungkep dulu baru bakar..dan enaakk bumbunya terasa banged.klo beli jadi harganya mahaall beud 😭😭😂” -
Maruska Bath“Ini enak bgt sih. Cmn aku kurangin rawitnya setengah biar yg gak suka pedes bs makan juga. Aku pake ayam pejantan.. 1 jam udh empuk” -
titayunita Savitri“Buat di teflon juga bisa.. Diolesin kecap pedas jd tambah mantap pedas manis..” -
Avina Anin Nasia“Mantab” -
Tiara Dwiputri“Ayamnya mungkin kelamaan diungkep ya jadi hancur, tapi bumbunya masih meresap enakk. Lain kali mau coba dibakar pakai arang kayaknya bakal endes banget kering gosong gitu 👍🏼👍🏼👍🏼” -
lucia ginting“EnaKk”
Ini enak banget banget bangeeet 😭😭😭😭💯💯💯
Cara Membuat
- 1
Bersihkan ayam, rendam dengan jeruk nipis, sisihkan min 30 menit
- 2
Tumis bumbu halus dan sereh hingga asat
- 3
Masukkan kecap, gula merah, gula pasir, garam, aduk kemudian masukkan ayam
- 4
Lumuri ayam dengan bumbu, masukkan air (hingga ayam terendam), apabila menggunakan ayam kampung, gunakan dengan api kecil
- 5
Ungkep ayam hingga air hampir habis, tes rasa. Apabila ayam belum empuk, tambahkan kembali air, ungkep kembali
- 6
Ungkep hingga air benar benar menyusut dan kental, matikan kompor
- 7
Bakar ayam diatas arang, olesi sisa bumbu ungkep saat membakar (kalau tidak ada, bisa di atas teflon anti lengket ya) hingga warnanya berubah kecoklatan
- 8
Pelengkap : sambal beberok, timun, dan kacang panjang. Apabila ada sisa bumbu ungkep bisa disajikan juga, lebih nikmat
- 9
Tips: ayam kampung memang lumayan lama proses empuknya, sekitar 1-2 jam untuk pengungkepan, jadi jangan terburu buru untuk mematikan kompor ya, karena kalau ayamnya alot nanti kurang nikmat 😘😘 jadi pastikan ayam benar benar empuk ya
- 10
Ittadakimassu 😍🙏🏼
Bukan koki. Hanya seorang istri yang berbahagia 💕 selamat belajar bersama, ditunggu recooknya ya ☺️☺️🙏🏼🙏🏼Instagram : @dita_mulya13
Lebih banyak Resep Serupa
-
-
-
Ayam bakar taliwang khas lombok Ayam bakar taliwang khas lombok
Sabtu, 7 november 2020.Kangen banget sama pulau lombok, pulaunya adem, pemandangannya yang indah membuat betah untuk liburan kesana. Di tambah kulinernya yang enak2 semua terutama ayam bakar taliwang ini yang menjadi primadona di pulau lombok ini.Kalo ke pulau lombok wajib banget nyobain ayam bakar iniSource: frielingga st#jelajahresepkhasnusantara#jelajahresep#jelajahresepnusantara#pejuanggoldenapron3
-
-
Ayam bakar taliwang khas lombok Ayam bakar taliwang khas lombok
#PekanInspirasi mendengar kata lombok (pulau) jadi flashback beberapa bulan yang lalu sempat ikutan open trip kesana setelah bencana gempa. Lombok tidak hanya terkelan dengan destinasi wisatanya yang indah. Pulau ini juga terkenal dengan Makanan Khas yang populer. Pertama kali datang ke lombok, kami disajikan masakan khasnya yaitu ayam bakar taliwang, plecing kangkung, beberuk terong, ares, dan rajungan. Dan kebanyakan makanan khas lombok pedas.... kali ini saya mencoba memasak Ayam Taliwang yang super lezat di rumah dengan adopsi dari sajian sedap, apalagi di bulan puasa ini, bisa banget buat jadi menu buka bersama keluarga....#pekan_lombok#cookpadcommunity_surabaya#siapramadan
-
Ayam bakar taliwang khas lombok Ayam bakar taliwang khas lombok
Waktu itu makan" brng doi di slah satu mall di bandung. Nah, singkat crita kita brdua pilih mnu ini dan akhirny dia ktgihan aku pnsaran cari rsep di gugling
-
Ayam bakar Taliwang khas lombok Ayam bakar Taliwang khas lombok
#PejuangGoldenApron2Yg suka dengan pedas bisa d tambah lagi cabainya . Klo yg tidak suka . Bisa buat sambal tomat trasi untuk pelengkapnya
-
Ayam bakar Taliwang khas Lombok Ayam bakar Taliwang khas Lombok
Dulu zaman masih kuliah belum nikah seneng bgt bs ke Lombok bisa naik gunung Rinjani trs kerja sempet dines di sumbawa NTB. Makanannya enak enak.Krna lagi kangen masakan daerah sana.Jadi hari ini ku masak sendiri ayam bakar Taliwang.Alhamdulillah enak banget bumbu meresap pake sambel terasi dan nasi anget.maasyaAllah Alhamdulillah nikmat#TIKETGoldenBatikApron
-
Ayam Bakar Taliwang Khas Lombok Ayam Bakar Taliwang Khas Lombok
Source: amalia d shabrinaCeritanya lagi kangen banget euy sama makanan luar alias jajan efek lama stay #DiRumahAja 🙈Tau sendiri kan, di kampung mana ada yang jual ayam bakar taliwang😅Nah, berhubung emak kemarin beli ayam, akhirnya eksekusilah bikin ayam bakar taliwang pake teflon ala2. Kalau aslinya kan pake ayam kampung, saya pake ayam negeri saja.Oiya, jangan dilihat dari fotonya ya👌 karena rasanya lebih mantul, endeusss.😆Alhamdulillah menu buka puasa hari ini rasa jajan di luar. Kangen wisata kulinernya sedikit terobati😂Abaikan fotonya yg ga sip😄🙈#ramadhan2020 #day17 #menubukapuasa
-
Ayam Bakar Taliwang khas Lombok Ayam Bakar Taliwang khas Lombok
Ayam bakar taliwang, salah satu kuliner khas Lombok yg sangat terkenal ini menjadi menu favorite di rumah.Awal tahun 2024 lalu kebetulan sy ke Lombok. Tapi karena masih musim hujan, jadi cuaca kurang mendukung. beberapa hari disana ga dapat sunset euy 😋😋 Selain pantai2 nya yang bagus, yang bikin terkesan adalah Desa Sembalun. Desa yg berada di kaki gunung Rinjani ini sangat sangat indah dan sayang kalau dilewatkan. So...bagi yg mau ke Lombok, sempatkan ke desa Sembalun untuk menikmati hawa sejuk dan pemandangannya yg luar biasa.Pada saat disana, sempet incip ayam bakar taliwang jg hanya di salah satu resto di dekat hotel. Belum puas rasanya 😅 Bikin sendiri aja biar lebih hemat yukkss…hai mba @Kaianiandra bikin masakan apaniii 😋#SemeruColamMei24#SeleraMasakNusantaraLombok#CookpadCommunity_Malang#KulinerKhasNusantaraMrsTans
-
Ayam Bakar Taliwang Khas Lombok Ayam Bakar Taliwang Khas Lombok
Saya suka sekali makan Ayam Bakar, cuma jarang sekali nemu resto yang jual ayam bakar Taliwang khas Lombok di Jakarta. Akhirnya saya menemukan resep dari Bunda @susan_mellyani dan tertarik untuk langsung eksekusi. Hasilnya wah emang enak sekali.Izinkan saya berbagi resep hasil recook saya ya, Bunda :)
-
Ayam Bakar Taliwang Khas Lombok Ayam Bakar Taliwang Khas Lombok
Ayam bakar ini biasanya disajikan dengan makanan khas Lombok lainnya seperti pelecing kangkung dan beberuk terong, sangat nikmat disantap dgn nasi hangat. Kenapa namanya ayam bakar Taliwang? Karena pertama kali dibuat dan dipopulerkan oleh masyarakat Karang Taliwang di Lombok. Biasanya ayam yang digunakan adalah ayam pejantan/ayam muda yg utuh, bisa juga menggunakan ayam kampung ukuran sedang. Sy tidak menyarankan menggunakan ayam boiler ya, karena dagingnya lebih tebal, susah Mateng kalo diungkep. Kadang kelihatannya matang di luar, tp masih lembek di dalam.
Rekomendasi Resep Lainnya
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/4503047
Komentar