豆皮捲上泡菜，泡菜本身就帶有酸鹹鮮味，所以只要再簡單加點日式醬油跟清水燒煮，就很有異國風味囉！！Viola料理師幸福餐桌https://www.facebook.com/viola.lovecook/高人氣的家常菜！https://goo.gl/fh7yrw

簡單的快炒菜，酸酸辣辣超下飯~利用現成的泡菜來變化料理，不論炒肉炒海鮮都非常好吃~歡迎來《188懶人料理》粉絲團，一起分享料理心得~https://www.facebook.com/188kitchen

#寫食譜種樹 過年必備的燴三鮮！雖然我自己很喜歡, 可是深覺不及我外婆的三分功力。只能說老奶奶的功力不是我這種黃毛丫頭能夠媲美的。可是過年餐桌上端出這道菜就是應景又美味。當初為了做這道菜, 不只大手筆地買了阿根廷魷魚和貴鬆鬆的海蔘, 還假掰的運用了中餐丙級必備的雕花, 後來想想,用模型壓一下就好了啊！想當初要考丙級時去買了一大堆紅蘿蔔回來練刀功,結果還是雕的亂七八糟（笑）

今天的中卷造型很可愛，把舞菇包在裡面，又有泡菜來入味，海鮮鮮甜，舞菇爽口，泡菜味濃。形成多層次的口感與味覺！在炎夏裡，這道菜好下飯，動作要快，好吃到很快就見底了。看到中卷鑲舞菇佐泡菜，像不像在跳舞的活海鮮呢！

味王墨西哥香辣拌麵由多種香辛料特調而成, 充滿墨西哥異國風情。在一次聚餐際遇中, 巧見來自東南亞的越南春捲皮, 薄薄的外皮遇水就變的有彈性, 只要加入喜歡的食材捲起, 拿著也很方便吃。包入屬於東北的韓式泡菜牛肉餡, 民族大融合, 意外擦出火花~深受家人的喜愛~^^

韓式泡菜搭配肉類，或是海鮮 一起料理，都很對味。#紅白料理

我喜歡買沒有炸過的豆包，一方面運用的方式可更彈性，最重要的是可以為炸油把關。豆包本身淡雅的豆香和香菜的特殊香氣成對比，但配合在一起卻更能相互提升，一口咬下時，會有豆味更香而香菜更清新的感覺，吃的時候依口味，可撒海鹽、沾醬油、油膏、胡椒鹽等……有機會您也試試～豆皮容易酸敗，買回家沒馬上使用，建議放進冷凍保存，香菜建議切小小段，保留吃的口感會更香。煎的時候末端接縫處先煎即可固定，若您很在意切開時香菜掉落，可在放香菜前，撒上一點麵粉，擔心煎時爆開或您要用炸的，建議最後用一點麵粉固定。

#Cookpad廚藝賞2019 冬天時Oni 從韓國寄來的自家製泡菜。之前Oni 看我幾乎每天放拌飯照片，覺得我怎麼可以這麼愛吃泡菜，她就說今年醃製泡菜時會寄過來給我。終於到了醃泡菜的季節，收到時忍不住就先打開來先乾吃。晚餐一碗白飯配上兩大片泡菜，真的很美味這樣就是一餐。既然是姐姐的愛心韓國直送，當然是要做不一樣的東西來試試，做了泡菜炒飯捲、泡菜年糕豬肉起士卷、泡菜鍋燒麵......等。#thankshyojeongOniOma#homemadekimchi#kimchi#koreafood

#金廚獎

感覺昨夜很不平靜，除了自己咳到醒過來之外，還聽到外頭偌大的雨聲，看了一下手機上的時間，還不到起床的時間，已經忘了做了幾次相同的舉動，可以肯定的是沒睡好。看來今天會是有雨的一天，大家出門可別忘了要帶雨具喔！ 除了將燒肉與時蔬搭配一起吃之外，帶有酸酸辣辣口感的泡菜也是另一個選擇，酸味解膩，辣味開胃，可以讓你吃得更舒服，也不會有吃很多肉之後的油膩感。如果想增加飽足感，將外面的蔬菜換成吐司，保證可以吃得美味又滿足。訣竅提示美麗人妻的543小廚＊Selina Wuhttps://www.facebook.com/selina92534美麗人妻的543小廚https://www.facebook.com/groups/chef543/Selina的料理繪本http://selina813.pixnet.net/blogSelina Wu愛料理http://icook.tw/users/100003288541364/recipes

#好料日記6分鐘上菜～超市買的燙熟小卷，冰箱的韓式泡菜，一起料理，不用過多調味長時間烹煮，快速上桌...👉影音食譜連結：https://youtu.be/ww2IMVa-FDQ