Sambal Kacang Siomay atau Batagor

Maylisha
Maylisha @shanumtsabita
Bekasi

Dari kecil dulu lumayan sering bikin sambal kacang buat siomay atau batagor tapi gak ada yg enak 😂😢😥 pasti teksturnya kenteeelll bgttt & minyaknya itu lhooo gak mau keluar 😢 buat sambalnya udah pernah nyobain pake santan tp gak enakk hahaa (kayaknya salah liat resep maklum masih bocah dulu 😂) Pernah jg pke kentang kukus diancurin lumayan enak.. Trus dulu2 bikinnya langsung aja kacang diblender pke air trs dimasak pke api kecil & itu keluar minyaknya lamaaaa bgttt...masak berjam2 minyaknya blm keluar juga 😅 ternyata abis diblender kacangnya hrs dimasak dulu sampe minyaknya keluar baru boleh tambah air.

Sambal Kacang Siomay atau Batagor

Dari kecil dulu lumayan sering bikin sambal kacang buat siomay atau batagor tapi gak ada yg enak 😂😢😥 pasti teksturnya kenteeelll bgttt & minyaknya itu lhooo gak mau keluar 😢 buat sambalnya udah pernah nyobain pake santan tp gak enakk hahaa (kayaknya salah liat resep maklum masih bocah dulu 😂) Pernah jg pke kentang kukus diancurin lumayan enak.. Trus dulu2 bikinnya langsung aja kacang diblender pke air trs dimasak pke api kecil & itu keluar minyaknya lamaaaa bgttt...masak berjam2 minyaknya blm keluar juga 😅 ternyata abis diblender kacangnya hrs dimasak dulu sampe minyaknya keluar baru boleh tambah air.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 100 grkacang tanah, goreng
  2. 3cabe merah keriting, goreng sebentar
  3. 1 siungbawang putih, goreng sebentar
  4. 5 sdmminyak goreng
  5. 30-50 grgula jawa (aku pke 35 gr)
  6. 1 sdmair asam jawa
  7. Secukupnyagaram
  8. Secukupnyacabe rawit (kalau mau pedas, aku skip)
  9. Secukupnyaair

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan chopper atau blender. Blender kacang, cabe, bawang putih, minyak & air (sedikit aja) sampai halus.

  2. 2

    Siapkan wajan. Tuang blenderan kacang, masak dgn api sgt kecil sampai minyak keluar.

  3. 3

    Warna nya mulai agak gelap & minyak yg keluar cuma sedikit (udah boleh ditambah air)

  4. 4

    Tuang air (terserah mau seberapa kental), masukkan air asam, gula & garam. Masak sampai minyak keluar & bumbu kacang kental sesuai keinginan.

  5. 5

    Siap disajikan 😊

  6. 6

    Note : sengaja aku pke minyak buat mancing minyak kacangnya keluar huahahahaa..gak pake jg gpp kyknya hehehee 😂😅😁 pake api sgt sgt kecil aja yaaa buibuu

  7. 7

    Kalau mau sambalnya merah pakenya cabe merah besar yaaa...tp ini pke cabe merah keriting lumayan merah kok heheee

  8. 8
  9. 9

    Tahu aci pake sambal kacang...yaaa mirip batagor lhaaa yaa *maksa😋

  10. 10

    Siomay abal2 cuma kukus kentang & kol trus tahu coklat dibalik trus goreng (biar kriuk2). Enak paraaahhh...kapan2 bikin siomaynya deh 😂😂

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Maylisha
Maylisha @shanumtsabita
pada
Bekasi

Komentar (37)

Reny Oktaviani
Reny Oktaviani @renyvye
Mbak, itu bawang putih 1 siung berarti 1 bulatan gede itu kan?

Resep Serupa