Sambal Kacang Siomay atau Batagor

Maylisha
Maylisha @shanumtsabita
Bekasi

Dari kecil dulu lumayan sering bikin sambal kacang buat siomay atau batagor tapi gak ada yg enak 😂😢😥 pasti teksturnya kenteeelll bgttt & minyaknya itu lhooo gak mau keluar 😢 buat sambalnya udah pernah nyobain pake santan tp gak enakk hahaa (kayaknya salah liat resep maklum masih bocah dulu 😂) Pernah jg pke kentang kukus diancurin lumayan enak.. Trus dulu2 bikinnya langsung aja kacang diblender pke air trs dimasak pke api kecil & itu keluar minyaknya lamaaaa bgttt...masak berjam2 minyaknya blm keluar juga 😅 ternyata abis diblender kacangnya hrs dimasak dulu sampe minyaknya keluar baru boleh tambah air.

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 100 grkacang tanah, goreng
  2. 3cabe merah keriting, goreng sebentar
  3. 1 siungbawang putih, goreng sebentar
  4. 5 sdmminyak goreng
  5. 30-50 grgula jawa (aku pke 35 gr)
  6. 1 sdmair asam jawa
  7. Secukupnyagaram
  8. Secukupnyacabe rawit (kalau mau pedas, aku skip)
  9. Secukupnyaair

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan chopper atau blender. Blender kacang, cabe, bawang putih, minyak & air (sedikit aja) sampai halus.

  2. 2

    Siapkan wajan. Tuang blenderan kacang, masak dgn api sgt kecil sampai minyak keluar.

  3. 3

    Warna nya mulai agak gelap & minyak yg keluar cuma sedikit (udah boleh ditambah air)

  4. 4

    Tuang air (terserah mau seberapa kental), masukkan air asam, gula & garam. Masak sampai minyak keluar & bumbu kacang kental sesuai keinginan.

  5. 5

    Siap disajikan 😊

  6. 6

    Note : sengaja aku pke minyak buat mancing minyak kacangnya keluar huahahahaa..gak pake jg gpp kyknya hehehee 😂😅😁 pake api sgt sgt kecil aja yaaa buibuu

  7. 7

    Kalau mau sambalnya merah pakenya cabe merah besar yaaa...tp ini pke cabe merah keriting lumayan merah kok heheee

  8. 8
  9. 9

    Tahu aci pake sambal kacang...yaaa mirip batagor lhaaa yaa *maksa😋

  10. 10

    Siomay abal2 cuma kukus kentang & kol trus tahu coklat dibalik trus goreng (biar kriuk2). Enak paraaahhh...kapan2 bikin siomaynya deh 😂😂

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (37)

Reny Oktaviani
Reny Oktaviani @renyvye
Mbak, itu bawang putih 1 siung berarti 1 bulatan gede itu kan?

Ditulis oleh

Maylisha
Maylisha @shanumtsabita
pada
Bekasi

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya