Tiada hari tanpa pempek! Mungkin itu motto orang Palembang. Tak ada ikan terigu pun jadi 😂 source: yuniarlolikitchen #pejuanggoldenapron3

Pempek dos adalah pempek yang dibuat tanpa ikan. Dapet resepnya dari temen. Berhubung saya belum pede bikin pempek beneran/pake ikan, tp seringkali kangen pempek, ya udahlah ya, bikin dos dulu aja untuk obat kangen. Untuk resep cuko, akan saya share terpisah ya

Pempek Dos ini ngangenin banget.. kalo pempek ikan bs beli dimanapun ada, disudut kota terpencil sm ditengah kota mau pempek ikan versi apa aja, harga berapapun ada. Tp kalo pempek dos, masih rada langka. Jd kl kepingin apalagi yg sesuai sm lidah yg suka agak alot harus ke dapur nguplek2 bahan. Kebetulan kemarin sore ada temen yang minta tolong dibuatkan penpek dos isi telor yg kecil2.. berhubung ada sisa jadilah si pempek kapal selam dos..

Cuaca lagi mendung gini dan kebetulan libur tahun baru gak kemana2 mending bikin cemilan buat dirumah karena bawaanya pengen makan terus, ini resep nya gampang banget dan sengaja aku bikin cuko nya agak pedas, karena kalau gak pedas suka dapet komplainan dari suami#tantanganakhirtahun#masakditahunbaru

Suka tetiba pengen makan ini pengen jajan itu, tapi liat isi dompet, ehh harus ngirit 😂😂 maklum ibu RT harus pinter² ngirit & nyiasatin uang biar nyampe gajian bulan depan 😅🙈🙊Terimakasih mba lies surya resep pempek dosnya, enyak, aku modifikasi sedikit ya mba hehe 😁😁

Beberapa hari yang lalu saya beli udang segar 1kg. Waktu bersihkan udang, liat kulitnya yang masih segar rasanya sayang buat dibuang. Akhirnya saya buat kaldu udang. Dan kebetulan sekali, keesokan harinya suami minta dibuatin pempek. Alhamdulillah kaldu udangnya bermanfaat buat bikin pempek dos. Meskipun tanpa ikan, rasanya tetep gurih dan ada aromanya udangnya. Saya langsung buat 2x resep karena emang suami doyan bgt sama pempek. Saya pake resep ciloknya mbk endang jtt, tinggal ganti air biasa dengan kaldu udang. Untuk cuko nya saya lupa dapet resep darimana, yg jelas itu resep favorit sesuai selera saya dan suami. Saking seringnya bikin sampe hafal di luar kepala. Percayalah meskipun warna pempek di foto keliatan agak kuning keruh, tapi aslinya gak dan rasanya enak. Mungkin efek waktu jepret2nya udah jam5 lewat😂😂

Udah lama banget gak bikin pempek dos.Dulu sering pake resep JTT, cm kalo dingin keras. Entah knp, mungkin saya yg salah ngaduknya.. krn suka semena2 sm adonan wkwkwk. Finally nemu resep ini, punya mba Rindyana Dewi. Saya coba dan Alhamdulillah suka. Empuuuk, even udh disimpen di freezer. Untuk cuko saya ga share resepnya krn blm nemu yg pas.

Liat resepx mbak agustin kykx gampang cuss dah dibuat krn ada jaminanx anti gagal 😂😂 secara seumur2 gak prh buat pempek 😄 yg qtulis ini takaranx beda ama resep aslix buat kuah cuko aja sich 😄😄

Ini pertama kali saya bikin pempek sndiri hasil ngintip resepnya momi vy😂😂Dulu pernah makan pempek yg asli dari Palembangnya langsung tapi lupa rasanya krn uda lama banget uda gitu cm sekali😅😅. Source Dapur Vy 😉

inget jaman masih di rantau beli pempek dos di bapak yg biasanya mangkal depan polines. bapak nya ramah, logat nya ngapak, kalo beli dapat banyak banget. sayangnya kadang pas di cari ndak ada...nah biar mengobati kangen bikin lah sendiri. resep terinspirasi dari youtube channel farah quinn#pempek#pempekdos#pempekpalembang#tapioka#terigu#cuka#cuko#miekuning

Sudah lama pengen banget coba bikin pempek sendiri.. pertamanya dikira ribet.. eh rupanya lumayan seru walaupun "takes time" 😆😆Hasilnya enak banget lho walaupun gak pake ikan.. untuk resepnya saya coba py Chef Farah Quinn tp untuk cuko nya agak sesuka hati sih bikin nya soalnya bikinnya gak banyak hehhehehe....😅😅( 39th week )Source : Farah Quinn ( Youtube )#PejuangGoldenBatikApron#mycuisinemyadventures

Intinya empek Dos itu adalah empek tanpa ikan sehingga komposisi bahan yg menggantikannya adl tepung terigu. Nah, Maka dari itu layaknya pempek ikan yang lembut haruslah lbh banyak daging ikan dibanding tepung sagu, Sehingga komposisi tepung terigu di sini juga harus lebih banyak dari tepung sagu agar pempek nya lebih lembut dan tidak alot.#berburucelemekemas#resolusi2019