Roti Manis Susu / Sweet Bread Milk

Olifia
Olifia @momvalgeneth
Bekasi, Jawa Barat

Source : ig cici liliana wijaya yg super ramah. Hasil.roti2nya super cakep2.
Ini resep menurutku ud paling ok banget.hampur 2 hr sekali aku bikin roti. Kualitas bahan dan cara bikin yg tepat mmg menentukan hasil. Bahan2 yg kutulis di bawah kalau bs jgn ada yg di skip, Takaran hrs pas. Seperti susu cair dan skm ditimbang. Terigu jg kalau mau hasil maksimal pakailah tepung komachi, aku ud rebake ini resep.berkali2 mau hasil serat yg bagus gunakan komachi. Cakra si ok. Butter dan mentegapun berbeda hasil rotinya. Ulen pun.hrs sampai kalis elastis. Aku pakai hand mixer.

Roti Manis Susu / Sweet Bread Milk

Source : ig cici liliana wijaya yg super ramah. Hasil.roti2nya super cakep2.
Ini resep menurutku ud paling ok banget.hampur 2 hr sekali aku bikin roti. Kualitas bahan dan cara bikin yg tepat mmg menentukan hasil. Bahan2 yg kutulis di bawah kalau bs jgn ada yg di skip, Takaran hrs pas. Seperti susu cair dan skm ditimbang. Terigu jg kalau mau hasil maksimal pakailah tepung komachi, aku ud rebake ini resep.berkali2 mau hasil serat yg bagus gunakan komachi. Cakra si ok. Butter dan mentegapun berbeda hasil rotinya. Ulen pun.hrs sampai kalis elastis. Aku pakai hand mixer.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 270 grTepung cakra / komachi (me:komachi)
  2. 30 grterigu kunci
  3. 20 grsusu bubuk full cream (anchor)
  4. 55 grgula pasir
  5. 6 grragi
  6. 30 grkuning telur (me: 2 butir kuning telur)
  7. 150 grsusu uht full cream (me; ultra) dingin kulkas
  8. 10 grskm
  9. 40 grbutter (me : anchor)
  10. 1/4 sdtgaram

Cara Membuat

  1. 1

    Campur bahan kering kemudian masukkan kuning telur. Masukan susu cair yg sudah di campur skm. Uleni/Mixer sampai setengah kalis.

  2. 2

    Masukkan butter dan garam uleni/mixer lg sampain kalis elastis.

  3. 3

    Bulatkan lalu profing/didiamkan kurleb 1 jam / mengembang 2x lipat.

  4. 4

    Kempiskan. Ulenin sbntr dgn lembut. Bulatkan isi sesuai selera. Tata diloyang diamkan sampai mengembang 2 x lipat. Oleskan kuning telur / susu evaporasi.

  5. 5

    Panggang kurleb 20-25 menit. Panas sesusikan oven masing2. Aku pakai oven otang.

  6. 6

    Bikinan ud gak tau brp x 😍

  7. 7

    Ini bikinan hr ini.

  8. 8

    Seratnya love bgt😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Olifia
Olifia @momvalgeneth
pada
Bekasi, Jawa Barat
Love cooking lah pokoknya hahaha😘😀 homemade food for my family
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa