Roti Manis Susu / Milk Sweet Bread

Regeena_123🌷
Regeena_123🌷 @9914_RL11F
NL North Holland

#egglessbread

Ada challenge Hari anak sedunia yang mengandung susu...diikutkan deh resep ini.

Inget roti jadoel rasa susu isiannya. NAH ini dia! Memang favorite anak2 juga semua kalangan. Lekkerrr!!!

Saya lagi suka baking rerotian di karenakan sinar mataharinya itu lagi kencang menyinari bumi...😁yuk ngeroti...
Bentuk roti bebas, isian bebas topping juga bebas...sesuai selera masing2 yah.

*Isian Cream susu sumber:

Resep Sajian (resep sdh diadaptasi sesuai selera dan porsi)

Roti Manis Susu / Milk Sweet Bread

12 orang berencana membuat resep ini

#egglessbread

Ada challenge Hari anak sedunia yang mengandung susu...diikutkan deh resep ini.

Inget roti jadoel rasa susu isiannya. NAH ini dia! Memang favorite anak2 juga semua kalangan. Lekkerrr!!!

Saya lagi suka baking rerotian di karenakan sinar mataharinya itu lagi kencang menyinari bumi...😁yuk ngeroti...
Bentuk roti bebas, isian bebas topping juga bebas...sesuai selera masing2 yah.

*Isian Cream susu sumber:

Resep Sajian (resep sdh diadaptasi sesuai selera dan porsi)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

6 pieces roti manis
  1. BAHAN ISI:
  2. 50 grunsalted butter
  3. 20 grterigu serba guna
  4. 25 grgula halus
  5. 50 grkeju Cheddar parut
  6. sejumputGaram
  7. 4 sdmsusu bubuk full cream
  8. BAHAN DOUGH :
  9. 200 grterigu pro-tinggi
  10. 8 gramgula vanille bourbon (gula pasir yg dicampur vanilla bourbon pod)
  11. 5 grragi instan
  12. 1/4 sdtbread improver
  13. 100 mlsusu cair dingin (bisa lebih/kurang tergantung kelembaban tepung)
  14. 35 grunsalted butter
  15. ➡️BAHAN OLES :
  16. 1kutel + 1/2 sdt madu
  17. ➡️TOPPING :
  18. Almond flakes + gulus

Cara Membuat

  1. 1

    ➡️Kita bikin BAHAN ISI :

    *Tepung disangrai sebentar saja (-+1 menit), angkat sisihkan

  2. 2

    Masukkan semua bahan isian aduk sampai berbulir saja sisihkan

  3. 3

    ➡️Kita bikin DOUGH nya:

    Masuk semua bahan KECUALI : garam + butter

    Aduk2 sampai hampir 1/2 kalis

    Setelah nya masukkan garam + butter uleni sampai KALIS ELASTIS, (tandanya) ~ adonannya tidak mudah sobek dan tidak lengket di tangan.

  4. 4

    RESTING 1 jam tutup.

    Sampai double in size.

    Setelah ngembang, buang gasnya kempeskan adonan. Alas kerja dan tangan balur minyak sedikit, agar tidak lengket.

  5. 5

    Bagi adonan @ 55 gram (bebas) per bulatan

    Rounding, tutup agar tidak kering adonannya. (15 menit)

  6. 6

    Pipihkan adonan...

    Isi dgn isian susu

  7. 7

    Gulung, kerat2 tidak putus

    Gulung rapat cubit2, tata diloyang dgn baking paper

    Resting +-50 menitan sampai double in size Tutup.

  8. 8

    ▶️Pre-heat Oven 180 dercel

  9. 9

    ....setelah 50 menit...

    *Oles kutel

    *Tambah almond flakes diatasnya

  10. 10

    Baked kurleb 15'- 18 menit 180 dercel (kenali masing2 ovennya)

  11. 11

    Baked sampai deep golden brown (warna yg saya inginkan) TIDAK PUCAT

  12. 12

    Dinginkan di cooling rak, oles butter setelah keluar dari oven

  13. 13

    Taburi dgn gulus...(optional)

    Happy baking ❤️😘

  14. 14

    ...lembuttt manis gurih cream susunya...hmmm lekker😋❤️👍

  15. 15

    Simpan di transparen seal bag, (agar tetap lembut tidak kering)

    ✨️Bisa juga disimpan di freezer (jika mau makan dihangatkan di microwave/ airfryer/ (10 -15 detik) atau dikukus.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Regeena_123🌷
Regeena_123🌷 @9914_RL11F
pada
NL North Holland
🇮🇩🇳🇱Cooking with ❤️ Lekkers uit mijnkeuken, selera kembali ke masing-masing😘
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa