Manisan kolang kaling (buah atep)

Bagikan Cooksnap pertama
19 orang berencana membuat resep ini
bunda nenny
bunda nenny @dapoerzamriel_081200
DKI Jakarta

Meski blm memasuki bulan ramadhan, di pasar sudah ada buah kolang kaling. Tp sayang buahnya kecil,,,gak sabar nunggu ramadhan tiba, buru2 deh beli dan lsg di eksekusi jd manisan. Resep ini ku pelajati dr Alm. Ibuku, inshaa allah bunda2 cantik jg menyukainya,,,, 😊 #salingberbagiilmuyahbuntik 😘

Lebih banyak
Cookpad Buka di Aplikasi Cookpad
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgbuah kolang kaling
  2. 1/2 kggula pasir
  3. 6 lbrdaun pandan
  4. 6 lbrdaun jeruk (buang batang)

Cara Membuat

  1. 1

    Rendam kolang kaling dgn air bekas cucian beras krg lbh 3 jam

  2. 2

    Cuci kolang kaling dgn air bersih, tiriskan

  3. 3

    Simpan kolang kaling yg sdh bersih dlm wadah bersih. Masukan 1 ons gula pasir, 3 lbr daun pandan yg sdh di simpul, 3 lbr daun jeruk yg sdh di buang tulangnya ke dlm kolang kaling. Aduk rata simpan dlm lemari es

    Foto langkah ke 3 dari resep Manisan kolang kaling (buah atep).
  4. 4

    Esoknya keluarkan kolang kaling dr lemari es, tambahkan 1 ons gulapasir, aduk rata & simpan lg ke dlm lemari es

  5. 5

    Proses sama seperti no.4 sampai kolang kaling berubah bentuk (matang)

  6. 6

    Setelah kolang kaling matang, saring airnya. Masak air gula tsb, dan ganti daun pandan & daun jeruk. Hingga mengental

  7. 7

    Hangat2 kuku tuangkan ke dlm buah kolang kaling tsb

  8. 8

    Manisan kolang kaling siap di sajikan, di sajikan dingin lbh enak

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Selengkapnya mengenai Cooksnap

Komentar

Ditulis oleh

bunda nenny
bunda nenny @dapoerzamriel_081200
pada
DKI Jakarta
ingin meneruskan usaha jasa catering Alm. Ibu, tp sayang gak kesampain. Di salurkan aja utk keluarga kecilku dgn mengeksekusi bahan2 makanan yg ada utk jd santapan sehari2 😊
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya

  1. *Garnis Cocktail Timun Wortel Buah Naga*
  2. Rendang daging sapi bumbu sat set
  3. Fudgy Brownies
  4. Tumis Taoge Tahu Kuning
  5. Semur telur tempe
  1. Bolu Coklat Choco Chips
  2. Cah kucai toge
  3. Urap kangkung
  4. Puding kerak telur