اول خطوه نطبخ اللحم بماء وملح ونضيف له البهارات المشكله بدون كشنه

في قدر اخر نسلق الرز المنقوع مسبقا في ماء وملح وزبدة عشان يصير منثور

نسوي الكشنه العليا في مقلاة نضيف زيت ونضع البصل المقطع شرايح ونخليه على نار متوسطه الى هاديه لين ياخذ اللون الذهبي

نضيف البهارات الكشنة المذكوره سابقا في المقادير على البصل الذهبي ونستمر بالتقليب ونهدي النار لاخر درجه

كذا يطلع شكل الكشنه

نضيف اللحم في طنجره نظيفة ونغطيها بالزر.

نضيف الكشنة العليا عليها ونغطيها على نار هاديه دقيقتين بس

وبالهناء والعافيه ❤️❤️❤️