Bahan-bahan

  1. 1/2 kgsayam ayam, bagi 2
  2. 2 buahjeruk nipis
  3. 3 siungbawang putih, cincang halus
  4. Secukupnyabiji wijen, sangrai sebentar
  5. Bahan pelapis:
  6. Secukupnyatepung tapioka
  7. Secukupnyaair dingin
  8. 1 sdtgaram
  9. 1/2 sdtlada putih
  10. Bahan saus :
  11. 2 sdmsaus tiram
  12. 2 sdmboncabe (optional)
  13. 2 sdmgula pasir
  14. 2 sdmsaus sambal
  15. 3 sdmsaus tomat
  16. 3 sdmmadu
  17. Secukupnyagaram

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan ayam, rendam dengan jeruk nipis min 15 menit

  2. 2

    Lumuri ayam dengan tepung tapioka, masukkan ke dalam air dingin, tiriskan, masukkan ke dalam bahan pelapis, lakukan satu persatu

  3. 3

    Goreng ayam hingga kekuningan dengan minyak banyak, tiriskan

  4. 4

    Goreng kembali ayam hingga kecoklatan, tiriskan dan sisihkan, penggorengan 2x agar ayam renyah

  5. 5

    Tumis bawang putih dengan minyak sedikit, hingga harum, masukkan saus, aduk hingga mendidih

  6. 6

    Masukkan ayam, aduk merata, tes rasa

  7. 7

    Sajikan dengan taburan biji wijen yang telah di sangrai

  8. 8

    Ittadakimassu 😍🙏🏼

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
dita_mulya13
dita_mulya13 @dita_mulya13
pada
Surabaya, Jawa Timur, Indonesia
Bukan koki. Hanya seorang istri yang berbahagia 💕 selamat belajar bersama, ditunggu recooknya ya ☺️☺️🙏🏼🙏🏼Instagram : @dita_mulya13
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa