Pempek palembang
Saya asli orang Palembang jadi yang namanya pempek ga pernah ada kata bosen😆😆😆
Dan semenjak stay di Jakarta sangat jarang beli pempek yang ada selalu buat atau minta kirimin mama.. hehehe.. pasti bu ibu bisa dong ya buat pempek.. tapi biasanya proses buatnya aja yang kadang ga sama.. kalo versi ku ya gini.. cekidoot..
Pempek palembang
-
Dyah Artati(mom's Zahra)“Recook bunda.pnyku gk rata asinnya.hehe” -
Rani Ummu Khalid“Pempek nya enak banget say terasa ikan nya, saya ganti ikan belida😘, karena saya males bentuk, saya bentuk bulat bulat aja, terima kasih resepnya 🙏🏻” -
Sih Widodo“Enak, ikanya saya ganti ikan belida... Trims” -
sitijuwairiyah“Setor recok ce trims resepnya,aku pak empek2nya buat lebaran” -
Denada Alexander“Pempeknya enak, makasih mbak resepnya 🙏🏻👌🏻” -
Nengsi“Terima kasih resepnya bunda,,,sudah saya coba,enaaakkk banget rasanyo...😙😙”
Saya asli orang Palembang jadi yang namanya pempek ga pernah ada kata bosen😆😆😆
Dan semenjak stay di Jakarta sangat jarang beli pempek yang ada selalu buat atau minta kirimin mama.. hehehe.. pasti bu ibu bisa dong ya buat pempek.. tapi biasanya proses buatnya aja yang kadang ga sama.. kalo versi ku ya gini.. cekidoot..
Cara Membuat
- 1
Yang petama siapkan wadah atau baksom,masukin ikan campur dengan putih telur,gula,royco lalu aduk menggunakan tangan...setelah rata baru masukan garam tambahkan air sedikit demi sedikit aduk sampai rata.
- 2
Sembari buat adonan pempek kita sudah terlebih dahulu menyiapkan air untuk merebus pempek..jgn lp tambahkan garam sedikit di airnya biar pempek gurih.
- 3
Ok back to langkah pertama..setelah rata masukan sagu tani sedikit demi sedikit. Kalau sy perbandingan 1:1 jd 1 kg ikan untuk 1 kg sagu kalo agak padat adonan bs di tambah air sedikit. Intinya adonan jangan keras jangan kelembutan sih..yang sedang aja.
- 4
Setelah adonan siap,bu ibu jgn lp siapin sagu cadangan buat kita ngebentuk pempeknya..bs di bentuk lenjer bisa juga pempek telor bebas aja..dan air yg sudah mendidih langsung kita masukin pempeknya ya pelan pelan aja.. lakukan terus sampe adonan abis..
- 5
Angkat pempek yg sudah mengapung atau pegang kalo terasa lembut bole diangkat..
- 6
Setelah selesai angkat dan tiriskan.. selamat mencoba
Resep Serupa
-
Pempek palembang Pempek palembang
Berhubung Mamak orang palembang. Jd di freezer harus ada stock ikan giling buat bikin Pempek. Kalo dipalembang biasanya Pempek buat sarapan. Nah ini Mamak bagikan resep bikin pempek asli Palembang ❤️
-
Pempek palembang Pempek palembang
Salah satu makanan favorit suami dan keluarga, doyan banget sama yang namanya pempek ampe nyetok mulu dikulkas. Dulu belajar bikin pempek sm emak dirumah. Ini resep pempek versi saya. #ResepPertamaku
-
Pempek palembang Pempek palembang
Ceritanya dari dulu pengen bgt bikin pempek tp gak pernah kesampean. Mumpung dirumah ada ikan tenggiri, jadilah coba bikin hehehe. Alhamdulillah berhasil 😝
-
Pempek palembang Pempek palembang
Pokoknya hobi banget yang namanya makan pempek palembang, dulu kalo papa dinas ke palembang suka bgd bawain pempek asli sana, udah rasanya enak bumbunya kentel n pedes bgd deh, kyknya smp skrg belum nemuin pempek kyk gitu kl di jakarta, yg rasanya mendekati ya pempek pak raden cm kuahnya gk sekentel pempek yg pernah aku cobain.Nah krn hobi bgd makan pempek kyknya sayang bgd duitnya kl jajan pempek 50ribu cm dapet berapa pcs jd mending buat sendiri deh, bbrp kali nyobain resep rasanya pernah aneh2, pernah rasanya jd kyk otak2 ikan, pernah adonannya terlalu lembek jd susah di bentuk. Alhamdulillah hari ini moodnya lg bagus jd hasilnya jg bagus deh.Monggo dicoba 😄😊
-
Pempek palembang Pempek palembang
Karna saya suka makan, jadi tiap hari beli camilan. Daripada beli mending saya bikin sendiri. Pempek palembang ala saya sendiri.
-
Pempek palembang Pempek palembang
Pempek ikan gabus, buat yang alergi ikan laut, boleh di coba ini pempek nya pake ikan gabus.
-
Pempek palembang Pempek palembang
simple masak nyaEndeees rasa nya ...Pempek Palembang. Perdana buat nya 🤗🤗🤗
-
Pempek palembang Pempek palembang
Setelah 1 tahun tinggal di palembang, baru pertama kali bikin pempek. Kata pak suami rasanya mirip bakso ikan. Heheheh... Maklum lg belajaran
-
Pempek Palembang Pempek Palembang
Karena saya dari palembang dan doyan makan pempek saya bagi resepnya supaya semua bisa doyan pempek seperti saya 😁
-
Pempek Palembang Pempek Palembang
Tinggal di palembang, tiap hari liat pempek. Yang jual juga dimana-mana adaaa. Tapi masih mau bikin juga buat nyetok di kulkas 😂
-
Pempek palembang Pempek palembang
makanan khas palembang..enak bun..apalagi kalo buat sendiri lbh byk takaran ikan nya dbandingkan sagu
-
Pempek palembang Pempek palembang
Belom afdol rasanya kalo keturunan atau asli orang palembang belom bisa bikin cemilan yang satu ini. Salah satu makanan wajib kalo lagi kumpul sama keluarga dari pihak papa disamping tekwan. Favorit keluarga banget.
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar