Udang Bakar Madu

Indah Widee
Indah Widee @cook_4870146
Cirebon

Ceritanya kemarin makan di rumah makan tepi sawah bareng keluarga, salah satu menu yg kami pesan berupa udang bakar madu. Dengan harga 35ribu/porsi masakannya mengecewakan menurut saya, termasuk porsinya. Beda banget sama udang bakar madu yg ada di bayangan saya. Manis doang ga ada gurih-gurihnya dan ada kuahnya.😩
Akhirnya bertekad pengen bikin sendiri di rumah. Liat-liat resep di cookpad ketemu resep yg kayaknya simple banget. Ga perlu nguleg bumbu yg mana saya lagi males lakuin hari ini. Langsung deh eksekusi.
Source: Dapur Umi Aisyah (dgn sedikit modifikasi)

Udang Bakar Madu

5 orang berencana membuat resep ini

Ceritanya kemarin makan di rumah makan tepi sawah bareng keluarga, salah satu menu yg kami pesan berupa udang bakar madu. Dengan harga 35ribu/porsi masakannya mengecewakan menurut saya, termasuk porsinya. Beda banget sama udang bakar madu yg ada di bayangan saya. Manis doang ga ada gurih-gurihnya dan ada kuahnya.😩
Akhirnya bertekad pengen bikin sendiri di rumah. Liat-liat resep di cookpad ketemu resep yg kayaknya simple banget. Ga perlu nguleg bumbu yg mana saya lagi males lakuin hari ini. Langsung deh eksekusi.
Source: Dapur Umi Aisyah (dgn sedikit modifikasi)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2-3 porsi
  1. 250 grudang vanamae
  2. 1 buahJeruk nipis
  3. secukupnyaGaram
  4. secukupnyaMadu utk olesan
  5. Bumbu marinasi:
  6. 2 sdmkecap manis
  7. 2 sdmsaus tomat (saya pake saus sambal xtra hot)
  8. 1 sdmsaus tiram
  9. 1/2 sdmkecap ikan
  10. 1 siungbawang putih, parut
  11. 1 ruasjahe, parut
  12. 1 sdmmadu

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih udang, beri perasan jeruk nipis dan garam. Diamkan sejenak.

  2. 2

    Campur semua bahan bumbu marinasi. Lumuri udang dengan bumbu. Aduk rata. Simpan dalam kulkas dan biarkan meresap minimal 1 jam.

  3. 3

    Tusuk udang dengan tusuk sate yg sebelumnya sudah direndam air (maksudnya supaya tdk hangus waktu proses pembakaran). Satu tusukan antara 3-4 ekor udang tergantung ukurannya.

  4. 4

    Oles dengan bumbu sisa marinasi, bakar hingga bumbu meresap. Lakukan hal yg sama pada setiap sisinya. Pada olesan terakhir beri madu, bakar sebentar agar madu meresap. Angkat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Indah Widee
Indah Widee @cook_4870146
pada
Cirebon
Stay @hom mom..love to bake and to cook for my family.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa