Bolu Kukus Mekar No Soda

Putri Utomo
Putri Utomo @dapurbundamikha
Surabaya

Setelah ratusan purnamaa kulewati (jiaah lebayyy) dan puluhan telur berkorban tapi tak pernah mekaarrrr... akhirnya dari eksperimen yang "tidak disengaja", berhasil juga menaklukkan si bolu kukus mekar tanpa SODA. Saya juga heran kenapa dengan penambahan ragi instan "yang tidak disengaja" ini justru berhasil memekarkan si bolu kukus ini... cusss lah daripada senapsaraaannn.. ehhh penasaraan.. langsung go kitchen deehh... kata ibu canti favorit saya mah sakiceup triiingggg jadiiii... oyaa, kunci keberhasilan dari bolukukus bermekaran ini adalab saat mengukus harus dalam api besar, air jangan terlalu banyak. Cusss cekidot resepnyaaaa yaaa..

Bolu Kukus Mekar No Soda

Setelah ratusan purnamaa kulewati (jiaah lebayyy) dan puluhan telur berkorban tapi tak pernah mekaarrrr... akhirnya dari eksperimen yang "tidak disengaja", berhasil juga menaklukkan si bolu kukus mekar tanpa SODA. Saya juga heran kenapa dengan penambahan ragi instan "yang tidak disengaja" ini justru berhasil memekarkan si bolu kukus ini... cusss lah daripada senapsaraaannn.. ehhh penasaraan.. langsung go kitchen deehh... kata ibu canti favorit saya mah sakiceup triiingggg jadiiii... oyaa, kunci keberhasilan dari bolukukus bermekaran ini adalab saat mengukus harus dalam api besar, air jangan terlalu banyak. Cusss cekidot resepnyaaaa yaaa..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 resep = -+ 10pcs cup kecil
  1. 100 grTepung Terigu
  2. 75 grgula pasir (jika suka manis bisa pakai 100gr)
  3. 1/4 sdtEmulsifier (saya pakai SP)
  4. 1/4 sdtragi instan
  5. 50 mlsusu cair
  6. 1 butirtelur
  7. 1/4 sdtvanili (optional. Saya pakai karna untuk menghilangkan bau amis telur)
  8. sesuka hatiPewarna makanan
  9. Meses (optional)

Cara Membuat

  1. 1

    Panaskan kukusan.

  2. 2

    Ayak tepung terigu, sisihkan

  3. 3

    Masukkan dalam wadah: telur, SP, ragi instan, gula pasir, susu cair. Mixer dengan speed tinggi hingga adonan naik dan pucat. Kurang lebih 5 menit.

  4. 4

    Turunkan mixer ke speed paling rendah. Masukkan terigu sedikit demi sedikit hingga habis.

  5. 5

    Mixer lagi kurang lebih 5 menit.

  6. 6

    Bagi menjadi beberapa warna sesuka hati. Lalu masukkan ke dalam cup yang telah dilapisi paper cup.

  7. 7

    Kukus selama kurang lebih 15 menit (tergantung besar kecil ya cup). Saya hanya 10 menit karna pakai cup kecil.

  8. 8

    Percobaan pertama. Yeaaayyyy berhasiiillll

  9. 9

    Percobaan kedua pun berhasil. Yeeaaayyyy. Selamat mencoba yaaa buibuuu...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Putri Utomo
Putri Utomo @dapurbundamikha
pada
Surabaya
Follow IG aku yaa mom..@dapur.bundamikha@putriiiutomo
Lebih banyak

Komentar (5)

UUL INDRI
UUL INDRI @cook_12455537
saya pakai resep ini bolunya ngga mekar kenapa ya ? tapi ngga bantat.makasi sebelumya

Resep Serupa