Kepiting lada hitam

dewi setyawati
dewi setyawati @dewisetyawati
Kendal, Semarang

Kepiting nya pake yg fresh, yg masih hidup, jd dimasak saat masih hidup. Resep nya sesuai selera saya ya ibu2, tp beneran ini rasanya mantep banget :)

Kepiting lada hitam

5 orang berencana membuat resep ini

Kepiting nya pake yg fresh, yg masih hidup, jd dimasak saat masih hidup. Resep nya sesuai selera saya ya ibu2, tp beneran ini rasanya mantep banget :)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grkepiting
  2. secukupnyaJeruk nipis
  3. 1 batangdaun bawang
  4. 1 sdmsaus tiram
  5. 1 sachetsaori lada hitam
  6. (bisa diganti lada hitam bubuk ditambah 1sdm kecap)
  7. 1 sdmsaus sambal
  8. secukupnyaKaldu bubuk
  9. Bumbu halus :
  10. 5 siungbawang merah
  11. 3 siungbawang putih
  12. 3 buahcabe rawit merah (selera)
  13. 1 butirkemiri
  14. 1 gelasair putih

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih kepiting, lalu kucuri jeruk nipis agar tidak amis, cuci bersih lagi

  2. 2

    Kukus kepiting sebentar, lalu pukul2 agar bumbu meresap

  3. 3

    Uleg semua bumbu halus lalu tumis, tambahkan irisan daun bawang

  4. 4

    Masukkan saus tiram, saus sambal, dan saori lada hitamnya, aduk aduk rata, beri air putih

  5. 5

    Masukkan kepiting yg sudah dikukus / rebus, tambahkan kaldu bubuk, aduk sesekali agar bumbu merata

  6. 6

    Masak hingga bumbu meresap dan air menyusut. Koreksi rasa

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
dewi setyawati
dewi setyawati @dewisetyawati
pada
Kendal, Semarang
Eating is necessity but cooking is an art 😊ig :@dewisetyawatii
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa