382. Bolu Pandan Zebra Putih Telur

JE deBloom
JE deBloom @deBloom_5445755
Malang

Assalamu'alaikum sahabat deBloom . . . edisi menghabiskan stok putih telur di kulkas, biar tidak ada bahan yang terbuang ya . . . Sebenarnya sudah ada resep bolu putih telur di file saya, tapi kurang ada "challenge" kalau belum membuat sesuatu yang baru. Kebetulan ada acara ke rumah teman, sekalian dibuat bolu pandan untuk oleh-oleh . . .😋😍😊

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
5 porsi
  1. 300 grputih telur suhu ruang
  2. 160 grgula kastor (gula pasir butiran halus)
  3. 1/2 sdtcake emulsifier
  4. 1/4 sdtgaram halus
  5. 160 grtepung terigu protein sedang
  6. 30 grtepung maizena
  7. 120 grmargarin/butter (lelehkan)
  8. 1/4 sdtvanili bubuk
  9. 1 sdtpasta pandan
  10. 1/2 sdtcoklat pasta

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Siapkan dan timbang bahan sesuai resep.

  2. 2

    Kocok putih telur, garam dan emulsifier hingga berbusa kemudian masukkan gula pasir secara bertahap, kocok hingga mengembang dan kental.

  3. 3

    Masukkan campuran tepung terigu, vanili, dan tepung maizena sambil dikocok rata dengan kecepatan rendah. Matikan miksernya.

  4. 4

    Terakhir masukkan margarin/butter leleh, aduk balik dengan spatula hingga rata dan homogen.

  5. 5

    Ambil sepertiga adonan, beri pasta coklat dan dua pertiga adonan beri pasta pandan, aduk rata.

  6. 6

    Tuang adonan kedalam loyang tulban ukuran 19x7 yg sudah dioles margarin dan ditabur dengan sedikit terigu (saya suka pakai "homemade pan grease", resep lihat di file saya #217, praktis dan menjaga pantat kue tetap mulus) secara berselang-seling coklat dan hijau hingga adonan habis. Hentakkan loyang beberapa kali sebelum masuk oven.

  7. 7

    Panggang dengan suhu 170 dercel selama sekitar 40-50 menit sampai matang dan berwarna kuning kecoklatan (sesuaikan dengan karakter masing-masing ovennya ya).

  8. 8

    Tes tusuk dengan lidi, kalau permukaan lidi kering berarti kue sudah matang dan siap diangkat.

  9. 9

    Keluarkan loyang dari oven, tunggu hingga uap panas hilang, baru keluarkan kue dari loyang.

  10. 10

    Potong-potong kalau kue sudah benar-benar dingin agar hasilnya cantik...

  11. 11

    Ini hasilnya, Bolu Pandan Zebra Putih Telur siap disajikan... Maaf sengaja tidak saya potong ya, karena mau dibawa ke rumah teman, tapi saya jamin teksturnya bagus alias moist & lembut...😊

  12. 12

    Selamat mencoba!

  13. 13

    Happy baking...😋😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

JE deBloom
JE deBloom @deBloom_5445755
pada
Malang
Dear BACOOLS (baking & cooking lovers), I just wanna share my wonderful experiences when exploring my kitchen, gak selalu berhasil koq, sering juga gagal kalau lagi "bad mood" 😊 Biar nambah kaya pengalaman, so, just follow me on instagram as @madamjundi😊 Let's break the limits! Berbagi itu gak mengenal batas kan ... Dan maaf, mungkin kalau sekiranya saya share resep kelupaan gak nyebut sumbernya, bisa jadi karena saya menemukan resep itu dari banyak sumber tapi komposisi resep sama, sehingga bingung nih harus nama siapa yang saya tulis. Atau bisa juga, saya dapat resep dari teman, saudara, atau anak-anak, yang mereka gak kepikiran nyatet penulisnya. Saya tetap hargai hak cipta resep 👍All recipes have been tested and all photos are originally mine ... Dan semua resep yang saya share disini sudah melalui uji dapur saya beserta foto hasil jadinya, tentunya menggunakan kamera saya sendiri seadanya, meski gak sebagus hasil jepretan sang Profesional. Mohon dimaafkan kalau slow respon, karena saya banyak mbolang keluar, sehingga kadang tidak sempat buka Cookpad tersayang ini. I am so happy to be here with you, really . . . 😍❤ 😊Silahkan juga kunjungi youtube channel saya Madam Jundi untuk tutorial masak dan lainnya https://www.youtube.com/channel/UCMVpCWmzscCl9fZuH-ibI3g?view_as=subscriber
Lebih banyak

Resep Serupa