Puff Pastry (kulit pastry)

Awalnya sy ikut kursus "Pasty making", nah akhirnya sy coba bikin sendiri dengan resep sedikit dimodifikasi.
Dengan kulit Puff ini nantinya bisa dikreasikan macam2 dan bisa tahan lama disimpan dalam frizer (bisa untuk Zuppa, Apple strudle, Cheese steack, dll)
Cara Membuat
- 1
Pipihkan korsvet (masukan dalam plastik kiloan lalu gilas)
- 2
Mix bahan kering, kemudian masukan air sedikit demi sedikit (speed 1)
- 3
Masukan margarin lalu mix dengan speed 2/3 sampai tercampur rata (tidak perlu kalis)
- 4
Taburi meja gilas dengan sedikit tepung lalu gilas adonan sampai membentuk persegi panjang tipis
- 5
Gunting plastik korsvet bagian pinggir lalu letakan korsvet diatas lembaran adonan (2/3 adonan)
- 6
Lalu tutup seperti amplop (pastikan tidak ada tepung yg menempel saat dilipat), diamkan sejenak sambil ditutup plastik
- 7
Gilas/tipiskan, lalu lipat double
- 8
- 9
Diamkan adonan sebentat sekitar 5 menit dengan ditutup plastik
- 10
Gilas adonan
- 11
Ulangi langkah 7, 8, 9, 10, Lalu lipat single
- 12
- 13
Diamkan dengan ditutup lastik lalu gilas dan lipat single kembali. Diamkan sambil ditutup plastik
- 14
Gilas/tipiskan adonan dan potong sesuai kebutuhan, simpan dalam plastik warp per masing2 lembaran
- 15
Reaksi
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Kulit puff pastry anti gagal Kulit puff pastry anti gagal
Beberapa waktu lalu saya bebikin kulit puff pastry. Dan baru hari ini bisa share resepnya.Kulit puff pastry ini menggunakan bahan korsvet dan bikinnya pun mudah sekali. Hasil kulit puff pastry nya juga anti gagal. Setelah matang puff pastry nya beneran berlapis-lapis kulitnya, rasanya pun juga lembut. Kulit puff pastry ini juga bisa dijadikan kulit puff pastry frozen. Jadi bisa tahan lama didalam freezer. Jika sewaktu-waktu kita ingin menggunakan kulit puff pastry untuk dijadikan camilan, kita tinggal ambil. Dengan cara dibiarkan dulu dalam suhu ruang kulit pastry frozen nya sampai tidak beku lagi ±25_30 menit, barulah kulit puff pastry siap digunakan.Sc : Ferdian NugrahaBy : Berliana Nuril Jeng Inul -
Kulit (Puff) Pastry Kulit (Puff) Pastry
Waaaah beneran ga nyangka bisa sukses bikin puff pastry sendiri 🤗😍Bahagiaaaa banget rasanya 🤭Source : @badoci1888Minggu ke-9 ~#PejuangGoldenBatikApron#Cookpadcommunity_Kalsel Munawarah -
Kulit puff pastry Kulit puff pastry
Awalnya degdegan bikin kulit pastry, soalnya kelihatannya agak ribet.. Tapi ternyata hasilnya memuaskan.. 😁😁dan sudah berkali2 bikin, selalu sukses👏Maaf yaaa kalo langkah langkahnya agak panjang 😁Memang untuk menghasilkan kulit puff pastry terbaik di butuhkan kesabaran. Bunda Beryl -
Kulit Pastry Homemade (Puff Pastry) Kulit Pastry Homemade (Puff Pastry)
Salah satu pencapaian terbesar dalam dunia perbakingan saya. Wkwkkw.. membuat kulit pastry sendiri. Alhamdulillah hasilnya lumayan ada layernya. Huhu, saya belum terbiasa sama menggilas n melipat adonan.Sudah berkali-kali dapat resep kulit pastry prosesnya lama Gilas, lipat, gulung, restingnya. Alhamdulillah ini lumayan cepet dan mudah dipahami.Makasih resepnya mbak Febi @BakingWithOtang.. next coba trial lagi. Bisa cek langsung resepnya ya:https://cookpad.wasmer.app/id/resep/15360813-puff-pastry-homemade-renyah-banget?invite_token=EdD22e83U2F8TeJxfxHBdY6x&shared_at=1633909083#CookpadCommunity_Tangerang Dapur Bunda Aileen (Ratna) -
Kulit Puff Pastry Mudah Murah Cepat Tanpa Masuk Kulkas Kulit Puff Pastry Mudah Murah Cepat Tanpa Masuk Kulkas
Bismillah..Apakah Teman2 Cookpader termasuk yang..- pikir 7 keliling setelah lihat harga kulit puff pastry instan,dan akhirnya ga jadi beli karena kemahalan?- pikir 7 keliling buat bikin sendiri kulit puff pastry, tali berakhir ga jadi bikin karena lihat resep yang proses bikinnya lama dan ribet?Berarti teman2 seperti saya hehe..Alhamdulillah, nemu resep yang super mudah, super cepet, dan relatif murah di chanel ytube Vinastar.Mudah-mudahan.. resep ini juga bisa jadi solusi buat teman2 ya.Selamat mencoba..Terima kasih untuk sumber resep ini: YTube Channel Vinastar#PejuangGoldenBatikApron#kulitpuffpastry Ummu Rashdan -
Kulit Puff Pastry (cocok untuk pemula) Kulit Puff Pastry (cocok untuk pemula)
Pertama kalo bikin kulit puff pastry, dari dulu sempet pengen bikin tapi takuut gagal 🤭. Alhamdulillah, dapet resep dari youtube dapurumi. Berhasil, kulit pastry nya berlapis - lapis rasanya enak banget dan yang paling penting bikinnya juga praktis tanpa masuk kulkas dulu. Cocok banget buat pemula kayak aku.#PejuangGoldenBatikApron tehnovis -
Kulit Puff Pastry Ekonomis (Tanpa Korsvet) Kulit Puff Pastry Ekonomis (Tanpa Korsvet)
Assalammualaikum...Ada posbar resep menggunakan kulit pastry. Karena didaerah ku susah cari beginian n jauh juga jadi bikin sendiri. Sebenernya beli online juga bisa tapi kok ragu2 ya😅.Bikin kulit puff pastry homemade yang versi ekonomis alias tanpa korsvet source resep mbk dyah @cook_11864806Jumat, 15 juli 2022 (pekan 25)#PekanInspirasi#PastryHomemade#PuffPastryEkonomis#PejuangGoldenBatikApron#PesanSemangatPejuangGBA#CookpadCommunity_Surabaya#CookpadCommunity_Id Oknisa Carolina -
Kulit Puff pastry ekonomis tanpa korvet Kulit Puff pastry ekonomis tanpa korvet
Mau bikin Strudel malang yg pstnya pake kulit puff pastry,jadilah buat yg simple dan mudah saja,drpd beli bikin sdri aja lah cuss dapur yuk 👌 Dyah Wahyu Sulistiani -
Puff Pastry | Kulit Pastry Puff Pastry | Kulit Pastry
Nyontek resep di ig nya mbak Rina @renskitchen.Pengen bisa bikin kulit pastry sendiri dan berhasil yeay 🤣 Mommy Hami -
-
Kulit Pastry (Puff Pastry) Kulit Pastry (Puff Pastry)
Ikut meramaikan sekaligus apresiasi buat Tema leader Combo yang udah 1 tahun ini. Masyaallah waktu begitu cepat , dan sebagai rasa terimakasih saya Izin CookSnap Resep simple yang udha lama pengen banget di buat tapi cuma dalam rada ingin aja 🙈. Akhirnya coba-coba alhamdulilah bisa. Mksh bu ketu @badoci1888 resepnya simple mudah di pahami. Izin share ya dan sukses terus kedepannya tetap rendah hati aaminn.#HATURNUHUN_TIMCOMBO#CookpadCommunity_Bogor RatihAng -
Puff Pastry (Kulit Pastry) Puff Pastry (Kulit Pastry)
Saya pakai resep ini untuk buat camilan manis dan asin tergantung isian, juga untuk penutup zupa soup, dan masih banyak yg lainnya. Prihartini Zulvi
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar