Ayam Bakar Taliwang

13 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgayam potong (saya pilih sayap dan paha potong kecil)
  2. 65 mlsantan instan+300ml air
  3. 1sereh geprek
  4. 1/2 kepinggula merah+1sendok gula pasir
  5. bumbu halus :
  6. Cabe keriting+cabe rawit setan (sesuai selera pedes)
  7. 10 bijibawang merah
  8. 5 bijibawang putih
  9. Kemiri dan ketumbar
  10. 2 cmkencur
  11. secukupnyaGaram dan gula
  12. sedikitTerasi

Cara Membuat

  1. 1

    Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum, masukan sereh, daun jeruk, aduk hingga rata

  2. 2

    Masukkan santan, tambah sedikit air, ungkep ayam sampai empuk, dan kuah menyusut kental

  3. 3

    Jika sudah matang, angkat ayam, pisahkan sisa bumbu ungkep kedalam mangkok, tambahkan kecap manis untuk bumbu olesnya

  4. 4

    Siapkan teflon/panggangan yg tersedia dirumah, lalu mulai panggang ayam dgn diolesi sisa bumbu td, bolak balik hingga matang

  5. 5

    Ayam bakar taliwang siap disantap

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Adriana Novita
Adriana Novita @cook_13651536
pada

Komentar

Resep Serupa