Ayam Bakar Taliwang

Ayam Bakar Taliwang

Adriana Novita @cook_13651536

Ayam Bakar Taliwang

Adriana Novita @cook_13651536

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Bagikan

Cetak

Bahan-bahan

1 kgayam potong (saya pilih sayap dan paha potong kecil)
65 mlsantan instan+300ml air
1sereh geprek
1/2 kepinggula merah+1sendok gula pasir
bumbu halus :
Cabe keriting+cabe rawit setan (sesuai selera pedes)
10 bijibawang merah
5 bijibawang putih
Kemiri dan ketumbar
2 cmkencur
secukupnyaGaram dan gula
sedikitTerasi

Tersimpan

Cara Membuat

1

Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum, masukan sereh, daun jeruk, aduk hingga rata
2

Masukkan santan, tambah sedikit air, ungkep ayam sampai empuk, dan kuah menyusut kental
3

Jika sudah matang, angkat ayam, pisahkan sisa bumbu ungkep kedalam mangkok, tambahkan kecap manis untuk bumbu olesnya
4

Siapkan teflon/panggangan yg tersedia dirumah, lalu mulai panggang ayam dgn diolesi sisa bumbu td, bolak balik hingga matang
5

Ayam bakar taliwang siap disantap

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Bagikan

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Adriana Novita @cook_13651536

pada 21 Agustus 2018 13.01

Komentar

Kata kunci

Grilled Chicken Gula Gula Merah Ayam Sereh Paha Ayam Cabe Kriting Cabe Rawit Kencur Ketumbar Santan Bawang Putih Bawang Merah Kemiri Chicken Wing