نكته: وسط اين شيرينى بعد از پخت ممكنه نرم و مرطوب بنظر بياد، كاملاً طبيعيه، يكم كه تو محيط آشپزخونه بمونه خشك ميشه. پس نذاريد بيشتر از زمانى كه گفته شده تو فر بمونه چون رنگ شيرينى تيره ميشه.
براى خوشگل تر شدنش هم ميتونيد گردو رو يكم بيشتر خرد كنيد. هرچى گردو ريزتر باشه شكل شيرينى صاف تر و حجم شيرينى كوچكتر ميشه.
من گردوها رو خيلى خرد نكردم تا كمى زير دندون حس بشه.
⬅️اين دستور نيازى به آرد نداره، اما اگر احساس كرديد مايه ى شيرينى بيش از حد رقيق هست، يك قاشق مرباخورى آرد گندم يا همون آرد سفيد بهش اضافه كنيد.
نكته ى ديگر اينكه حتماً با استفاده از يك قاشق بسيار كوچك و در اندازه ى كم از مايه ى شيرينى برداريد و روى كاغذ روغنى با فاصله بريزيد و بعد درون فر قرار دهيد.