Usus Ayam Pedas Manis

Anggun Pratiwi
Anggun Pratiwi @anggunpratw

Usus Ayam Pedas Manis

32 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

6 porsi
  1. 1/2 kgusus ayam, cuci hingga bersih
  2. 2 sdmgaram, untuk rebusan usus
  3. 4 sdmminyak goreng, untuk menumis
  4. 2 lembardaun salam
  5. 1 ruaslengkuas, geprek
  6. 2 sdmkecap manis
  7. 1 sdtkecap asin
  8. 1 sdmgula merah
  9. Secukupnyagaram dan merica, untuk bumbu
  10. 200 mlair
  11. Bahan bumbu halus:
  12. 10 siungbawang merah
  13. 6 siungbawang putih
  14. 4 buahcabai merah
  15. 20 buahcabai rawit

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci usus ayam hingga bersih. Potong sesuai selera. Rebus selama kurang lebih 30menit dan tambahkan garam. Bilas dan cuci kembali usus hingga bersih. Tiriskan.

  2. 2

    Blender semua bumbu halus dengan menambah sedikit air.

  3. 3

    Masukkan bumbu halus yang telah diblender kedalam penggorengan beserta lengkuas dan daun salam, tumis hingga air berkurang.

  4. 4

    Setelah bumbu sedikit mengering, tambahkan minyak, masukkan kecap manis, kecap asin, gula merah, serta garam dan merica. Aduk hingga rata

  5. 5

    Masukkan usus, aduk hingga rata. Tunggu hingga bumbu meresap.

  6. 6

    Siap untuk disajikan

  7. 7

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Anggun Pratiwi
Anggun Pratiwi @anggunpratw
pada

Komentar

Resep Serupa