Martabak bolu

Experiment didapur 😉Hasil nya jadi martabak yg lembut 😊Saya kasi nama martabak bolu karena teksturnya mirip2 bolu .

Sy sebutnya martabak bolu krn teksturnya bersarang tapi lembut mirip bolu 🙂 Pemakaian ragi instan bisa di-skip. Pengalaman sy pas pakai ragi teksturnya lebih bersarang (bnyk bolong2nya) tapi tekstur ttp sama..

Namanya martabak bolu, karna teksturnya seperti bolu. Empuk. Jika anda penyuka martabak yang chewy, maka ini bukan resep yang anda cari 😂 *jujur beudSaya pribadi sebenarnya bukan penyuka martabak manis, tapi kudapan inilah yang paling cepat bisa disajikan kala orang² rumah riweuh kelaparan di musim penghujan dan pastinya bukan gorengan.

Martabak bolu ini tetap lembut walaupun sudah dingin dan anak2 suka.

Pengen coba bikin martabak bolu, tapi aku ga punya cetakan martabak mini yang anti lengket.Punya nya cuma cetakan kue lumpur biasa, Tapi aku ga putus asa.Karena pengen banget, akhirnya aku nekat pake itu hihihi 😆Alhasil martabak nya jadi, teksturnya lembut dan bersarang tapi pinggiranya kurang rapi 😌

Say good bye juga lah ke abang martabak manisnya hahaha gak usah jauh2 ke Bandung buat coba martabak bolu, bikin di dapur sendiri ajaaaah~ resep ini kombinasi dari resep teh Rina Rinso & Ricke Ordinary Kitchen, so far ini martabak lembut binggo~ enaaaaak~

Liat-liat ig nemu video martabak bolu yang ada di pasar baru jkt itu jadi kepengen, apa daya aku disini dan kau disana, walau kita memandang langit yang sama, apasih. Yaudah deh mending modif modif resep aja

Hari minggu mendung pengen ngemil, jadilah bikin martabak bolu mini empuk ini, paksu juga ga berenti nyomot lagi nyomot lagi nih martabak "enyak dan empuk" katanya. Resep dari bunda Rina Rinso makasih ya bund..

Requestnya anak sulungUdah jatuh cinta dengan resep ini,, hasilnya martabak yang lembut dan empuk walaupun sudah diinapkan. Sarangnya juga cantik.Pernah nyoba buat sore hari sampai pagi tetap enak dan empuk.

Baru kali ini saya berhasil bikin martabak manis., padahal doyaaann banget ama ini martabak. Berhubung tantangan #dkitcheners dengan host Mbak Siti Nurjanah kali ini adalah #SarangManise, saya coba membuat lagi martabak manis (karena bikin bika ambon kecelakaan mulu' 😅). Yg paling susah buat saya adalah memunculkan sarang yg biasanya selalu gagal. Salah satu kuncinya adalah pengaturan panas yg tepat dan bagi saya tyt soda kuenya lebih manjur yg baru dibuka. Akhirnya dengan mengadopsi resep Dapur Santi dan Mbak Dhiah Oddie, alhamdulillah jadi juga martabak manis yg lembuut seperti martabak bolu yg dulu ngetop itu. Lebih enak ini malah krn pas dibgin malah jd lebih empuuk.. Hehehe.. Yukss cobain..😘👌🏻#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019 #week43#SarangManise

Hasil buatan saya seperti itu karna saya pakai teflon mini. Belum sempat beli teflon martabak 😁

Kenapa bolu? Menurut saya teksturnya perpaduan antara martabak n bolu,mgkn karena pake ragi kali ya.Tapi soal rasa 👍.Anti gagal jg deh.Buktinya saya setelah "jatuh bangun" gagal bikin martabak yg nyarang banget,dgn resep ini berhasil.yg penting step2 diikuti.paling krusial api di Teflon.Berikut saya jelaskan step2 nya supaya sukses.