Bolu Kukus Ekonomis 1 Telur

Bunda Ei
Bunda Ei @bundaei
Bandung

Ekonomis banget. 1 telur besar jadinya 17 buah. Kuncinya kocok sampai betul2 kental dan pastikan kukusan sudah sangat panas lalu kukus dengan api besar ya.
Pastikan telurnya ukuran besar. Kalo buat bolu kukus, seringnya saya pakai yang protein rendah (Kunci Biru). Selalu mekar dan lembut, kempyus2 gitu. Mau pakai yang terigu protein sedang juga oke ( Segitiga). Sesuaikan stok aja. Kalo langkah2nya benar, pasti mekar kok.
Saya ngocoknya pakai metode all in aja. Biar praktis.
Source: Arista Hilman

Bolu Kukus Ekonomis 1 Telur

Ekonomis banget. 1 telur besar jadinya 17 buah. Kuncinya kocok sampai betul2 kental dan pastikan kukusan sudah sangat panas lalu kukus dengan api besar ya.
Pastikan telurnya ukuran besar. Kalo buat bolu kukus, seringnya saya pakai yang protein rendah (Kunci Biru). Selalu mekar dan lembut, kempyus2 gitu. Mau pakai yang terigu protein sedang juga oke ( Segitiga). Sesuaikan stok aja. Kalo langkah2nya benar, pasti mekar kok.
Saya ngocoknya pakai metode all in aja. Biar praktis.
Source: Arista Hilman

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

17 cup
  1. 1 butirtelur ukuran besar
  2. 150 mlsusu cair
  3. 200 gramterigu protein rendah/sedang
  4. 1 sdtemulsifier (SP/TBM/OVALET)
  5. 180 gramgula pasir
  6. 1 sdtessens vanila, sy ganti dengan 1 saset vanili bubuk
  7. Secukupnyapewarna makanan

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan cetakan bolu kukus lalu lapisi dengan cup cake.

  2. 2

    Panaskan kukusan, lapisi tutupnya dengan serbet kering dan bersih.

  3. 3

    Campur semua bahan lalu kocok dengan mixer 10-15 menit. Saya 12 menit.

  4. 4

    Beri pewarna sesuai selera.

  5. 5

    Tuang dalam cup cake hampir penuh agar adonan naik bagus ketika di kukus dan mekar sempurna.

  6. 6

    Kukus 10-15 menit. Saya 13 menit. Ni buatnya subuh2 jadi gelappp..

  7. 7

    Menit. Jangan buka kukusan ketika mengukus. Beri jarak yang cukup, jangan dempet2 biar mekarnya bagus. Jangan buka kukusan selama mengukus.

  8. 8

    Keluarkan dari cetakan lalu sajikan.

  9. 9
  10. 10
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Bunda Ei
Bunda Ei @bundaei
pada
Bandung
The secret ingredient is always love❤IG: @andrian_ei - WANILICIOUS
Lebih banyak

Komentar

Ayutthya Larasatie
Ayutthya Larasatie @ayutthya
semisal dicetak di cetakan bentuk bunga gt bisa kah Bun?

Resep Serupa