CHIFFON PANDAN COKLAT 6 telur + tips pemula #pr_anekachiffon
_18.03.18_Siapa bilang pemula gak bisa bikin chiffon cake, asal ikuti step dg benar dan tau tipsnya pasti bisa. Intinya untuk memulai jangan ragu, pede aja ya.. Bahkan menurut saya (yg lbh suka cooking☺) lbh rumit & lama nulis caption, resep, step dan edit fotonya😄
Berikut bbrp tips membuat chiffon cake yg bs sy bagikan smg bermanfaat :
1. Untuk 6 telur gunakan loyang tulban bongkar pasar ukuran 22cm dan loyang tidak perlu dioles apa2 (4 telur dg loyang 20)
2. Terigu protein rendah bisa diganti dg terigu serbaguna dan maizena dg takaran spt di resep
3. Nyalakan oven suhu 160-170°C atau api sedang cenderung kecil sebelum putih telur dikocok
4. Putih telur dikocok bersama air jeruk nipis/garam (bs jg dg cream of tartar) dg kecepatan tinggi smp soft peak/kaku/berjambul/jika mangkuk dibalik putih telur tdk tumpah
5. Pd saat menuang gula pasir ke kocokan putih telur tuang secara bertahap jangan sekaligus spy telur bisa naik
6. Campur putih telur & terigu dg sistem aduk balik, jangan terlalu keras mengaduk spy adonan tdk turun (jk dimixer gunakan speed kecil dan mix sebentar saja)
7. Setelah matang loyang langsung dibalik/telungkupkan dan biarkan smp dingin, baru keluarkan cake dr loyang dg cara disisir dg pisau tipis
Basic resep sy pakai dr blognya bunda ricke dg bbrp bahan & step sdh sy sesuaikan untuk mempermudah
Happy baking😍
Salam simply tasty dari dapurVY☺
CHIFFON PANDAN COKLAT 6 telur + tips pemula #pr_anekachiffon
-
lisa nancy“Thank you resep nya, enak pwolll 😍😍😍😍” -
Yuli Asnian“Lembutt bangetttt mba, Sarangeo” -
Yuli Asnian“Mantabbb mba, alhamdulilah seneng bangett bisa berhasil 😍😍” -
Ires Yulanda“Perdana bikin chiffon, tadinya tak yakin, gak pede. Makasih ya mbak resepnya, manisnya pas tapi sy kelupaan pasta cokelat. Jadinya, pandan semua 😊” -
Desi Dresviana (IG : @chici_desi)“Assallamualaikum mba vy.....rebake mba😊saya kasih toping keju parut,cuma motifnya masih acak2an😂makasih resepnya.izin reshare ya mba🙏🏻” -
Dewi Dapur“Mba vy yg cantik setor rebake ya, rasanya ga perlu dipertanyakan lagi seloyang langsung tersisa yg difoto😋”
_18.03.18_Siapa bilang pemula gak bisa bikin chiffon cake, asal ikuti step dg benar dan tau tipsnya pasti bisa. Intinya untuk memulai jangan ragu, pede aja ya.. Bahkan menurut saya (yg lbh suka cooking☺) lbh rumit & lama nulis caption, resep, step dan edit fotonya😄
Berikut bbrp tips membuat chiffon cake yg bs sy bagikan smg bermanfaat :
1. Untuk 6 telur gunakan loyang tulban bongkar pasar ukuran 22cm dan loyang tidak perlu dioles apa2 (4 telur dg loyang 20)
2. Terigu protein rendah bisa diganti dg terigu serbaguna dan maizena dg takaran spt di resep
3. Nyalakan oven suhu 160-170°C atau api sedang cenderung kecil sebelum putih telur dikocok
4. Putih telur dikocok bersama air jeruk nipis/garam (bs jg dg cream of tartar) dg kecepatan tinggi smp soft peak/kaku/berjambul/jika mangkuk dibalik putih telur tdk tumpah
5. Pd saat menuang gula pasir ke kocokan putih telur tuang secara bertahap jangan sekaligus spy telur bisa naik
6. Campur putih telur & terigu dg sistem aduk balik, jangan terlalu keras mengaduk spy adonan tdk turun (jk dimixer gunakan speed kecil dan mix sebentar saja)
7. Setelah matang loyang langsung dibalik/telungkupkan dan biarkan smp dingin, baru keluarkan cake dr loyang dg cara disisir dg pisau tipis
Basic resep sy pakai dr blognya bunda ricke dg bbrp bahan & step sdh sy sesuaikan untuk mempermudah
Happy baking😍
Salam simply tasty dari dapurVY☺
Cara Membuat
- 1
Bahan B : campur rata santan, minyak dan garam, sisihkan. Kocok kuning telur, gula pasir dan vanilla essense smp creamy dan kental (beri pasta pandan sckpnya jk ingin rasa pandan saja, aduk rata).
- 2
Masukkan bahan A yg sdh diayak secara bertahap bergantian dg campuran santan & minyak sambil diaduk rata dg whisk
- 3
Hasilnya akan kental yaa...
- 4
Panaskan oven suhu 170°C
- 5
Dalam wadah lain kocok putih telur dan air jeruk nipis dg kecepatan tinggi sampai berbusa dan 1/2 ngembang, tambah gula pasir sedikit demi sedikit, mixer smp soft peak/kaku/jk wadah dibalik tdk tumpah (sy mixer ± 10 menit, sesuaikan dg mixer masing2 ya)
- 6
Tuang adonan putih telur 3-4 tahap ke adonan kuning telur sambil diaduk balik dg spatula
- 7
Bagi adonan jd 2, masing2 beri pasta pandan & coklat, aduk rata
- 8
Tuang ke loyang chiffon secara selang-seling (loyang tdk perlu dioles apapun). Hentak2kan pelan loyang
- 9
Masukkan oven, panggang selama 50-60 menit smp matang & permukaannya kecoklatan
- 10
Jika sudah matang keluarkan loyang dr oven dan langsung balik loyang jk ada kaki2nya (spt foto di step), jk tdk ada kaki bs diletakkan diatas botol
- 11
Biarkan cake benar2 dingin, sisir pinggirnya, angkat lubang tengah loyang, sisir bagian bawah. Cake siap disajikan dg dipotong2
- 12
Seiris manaaa cukuppp😍😍😋😋😋
Resep Serupa
-
Chiffon Pandan Coklat (#pr_anekachiffon) Chiffon Pandan Coklat (#pr_anekachiffon)
Source: mba Fitri Sasmaya. Chiffonnya empuk. Irit cuma 4 telur loyang chiffon ukuran 20 cm bisa full. Rasanya juga enak. Makasih ya Mba Fit udah share. Aku share ulang ya.
-
Chiffon pandan putih telur #pr_anekachiffon Chiffon pandan putih telur #pr_anekachiffon
Resep by tintin Rayner...Ini baru pertama Kali nya aq bikin cake yg namanya chiffon.bikinnya ama deg2an...DG modal nekat.akhirnya kesampaian juga.meskipun kocokan putih telur q g soft peak.akhirnya,q ambil busa atasnya aja.ternyata tetep jadi...tintin Rayner its the best...Yuukk Cek in resepnya...
-
Chiffon pandan coklat (#PR_anekachiffon) Chiffon pandan coklat (#PR_anekachiffon)
18.3.17 rebake resep mba fitri sasmayaEnak dan lembut ..cake chiffon tu..bikinnya jg cepet ga ribet harus oles2 loyang dan dia mumbul cantik.
-
Chiffon Pandan Coklat Chiffon Pandan Coklat
saya sering banget gagal bikin si chiffon. Dan ini chiffon saya yang lumayan jadi dan chiffon pertama yang tingginya sampai 11 cm untuk 4 telur pakai loyang 20cm. Abaikan motif nya yang g jelas ya 🙈, sejak dulu bikin motif selalu gagal. Saya pakai resep dari youtube nya apron. Dengan berbagai modifikasi, karena aslinya bukan chiffon pandan.Ini namanya agak maksa ya soalnya coklatnya hanya dikit, tapi biar saja toh ttep ada coklatnya walo dikit😃Tips membuat chiffon:*pakai loyang khusus chiffon , loyang nya berbeda dengan loyang bolu biasa , yaitu pakai loyang bongkar*jangan oles loyang chiffon, nanti adonan akan meluncur saat loyang di tengkurepin (salah satu perlakuan wajib setelah chiffon matang adalah, loyang di telungkupkan sampai cake dingin)>lihat d step by step ya*selalu pakai ukuran loyang yang sesuai, misalnya 3 telur ukuran loyang 18, 4 telur ukuran loyang 20cm , 6 telur ukuran loyang 22 cm dst.*pakai telur yang fresh, dan jangan sampai putih telur tercampur sama kuning telur, jika tercampur putih agak susah ngembang naiik.*wadah untuk mengocok putih telur harus bersih kering , jika tidak putih telur susah mengembang*kocok adonan sampai stiff peak*hentakkan loyang sebelum dimasukkan oven tujuan mengurangi kandungan udara di dalam loyang, sehingga pori2nya jadi halus.#resepfitsas #resepfitsas_cake
-
Chiffon pandan coklat #pr_anekachiffon Chiffon pandan coklat #pr_anekachiffon
resep ini rikuk dr bundnina_kitcenpasta coklat sy ganti pasta moka
-
CHIFFON CAKE PUTIH TELUR Pandan CHIFFON CAKE PUTIH TELUR Pandan
Ini Chiffon cake apa squishy ya??? Empuk dan lembutnya kebangetan #suwer✌🏻☺️Di remas pun balik lagi ke bentuk semula, benar-benar kayak squishy padahal hanya pakai putih telur sisa bikin nastar😁Makan chiffon cake ini tidak cukup kalo cuma 1 slice harus sampai habis baru puas😅✌🏻Sumber Youtube Nur Islamiyah Muchsin
-
Pandan chiffon cake resep 6 telur Pandan chiffon cake resep 6 telur
Masih dengan resep pandan chiffon cake ci Tintin Rayner yang sama, tapi kali ini saya konversi menjadi 6 telur. Kalau menggunakan 5 telur dengan loyang 20cm, hasilnya tingginya se kardus kondangan ukuran 20cm, kalau 6 telur tingginya se mika tumpeng diameter 20cm.
-
Chiffon Cake (Pandan-Coklat) + TIPS Chiffon Cake (Pandan-Coklat) + TIPS
source : mba fitri sasmaya (menyesuaikan bahan di dapur juga)tips sukses chiffon cake dari mba fitsas dan hasil pengalaman saya.1. gunakan telur suhu ruang. telur yg baru keluar dr kulkas akan sulit mengembang. gunakan telur yg baru agar mudah dipisah kuning&putihnya. jgn sampai putih telur bercampur dg sdikit kuning telur, nanti susah naik jg.2. gunakan cream of tartar atau penggantinya spt air lemon/air jeruk nipis/cuka masak. jgn skali-kali menggantiny dg emulsifier(sp/tbm/ovalet) krn nanti pasti bantet.3. TIDAK PERLU MENGOLES LOYANG. gunakan loyang khusus chiffon yg bongkar pasang itu. kalo tdk ada, mending pake cup kertas drpd loyang biasa. kuatir ga naik dan susah mengeluarkannya.4. gunakan api sedang-kecil utk mencegah permukaan retak-retak karna mengembang.
-
Chiffon Cake Pandan 6 telur Chiffon Cake Pandan 6 telur
Kue yang satu ini pasti jadi kesukaan semua orang dari anak² sampai nenek² pokoknya.#PejuangGoldenApron3
-
Chiffon Pandan 7 telur Chiffon Pandan 7 telur
Puas banget kalo hasil pinggirannya mulus begini..Saya make telur ayam kampung 7 biji untuk loyang diameter 20cm pas banget sebab telurnya kecil dr ukuran telur biasa. Saya pakai resepnya Ci Tintin Rayer. Dengan modif sedikit dari sayaUntuk ukuran telur biasa 7 telur bisa menggunakan loyang yg diameternya lebih besar dari 20 misal 22cm
-
Chiffon Pandan Putih Telur Cup #pr_anekachiffon Chiffon Pandan Putih Telur Cup #pr_anekachiffon
Biasanya kurang suka dengan beboluan yang hanya memakai putih telur,,rada2 serat gimana gitu...Ternyata jatuh cinta ama resep yang satu ini lohh...wangi pandanya semerbakkk...moist dannnnnn aroma putih telurnya sama sekali gak kecium...thanks resepnya mbak @tintinrayner
Meilinda Sipayung -
Chiffon Tepung Beras Metode Simple & Tips #pr_anekachiffon Chiffon Tepung Beras Metode Simple & Tips #pr_anekachiffon
18/03/2018, #pr_anekachiffon=> Waktunya nyifon...tapi...knp dgn chiffon sy sptnya kurang ngembang 🙈😃. Sblmnya temen paders sdh byk yg bikin tapi sy nya msh anteng2 aja krn gak punya loyangnya. Mau bikin yg cup..punyanya cup bolkus di tambah badan yg msh lemah efek dr sakit. Tiba2 teringat punya loyang bolong tengah bbrp taun y.l. Blm pernah di coba utk apapun...akhirnya pagi2 sekali bikinnya...pas liat stock terigu tinggal 2 sdm yg ada tep.beras akhirnya cari2 resep yg gluten free ketemu resep metode simplenya mbk FitSas (Fitri Sasmaya) nah...pas sdh matang knp kuenya berpinggang..tapi bukan bantat krn waktu di maem kempus2 juga...ya udinlah...sy posting aja sekalian nyimpen resep di mari...😃 Meskipun liat ciffon2 paders pd kece2, tinggi menjulang👍🙈 ini pake 1/2 resep nya mbk Fitri utk loyang 18 (katanya utk loyang 20 telur 4 dan loyang 22 telur 6). . Next time inshaaallha sy bikin lagi smg hasilnya sesuai harapan krn ini aja dlm hitungan menit nih kue langsung ludes...alhamdulillah.
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (3)