Donat lembut menul menul anti gagal (water roux)

Dhaniechel Sugiartoyo
Dhaniechel Sugiartoyo @cook_11721644
Palembang

Donat simpel anti gagal..lembut tapi tetap padet...pokoknya enakk

Donat lembut menul menul anti gagal (water roux)

29 orang berencana membuat resep ini

Donat simpel anti gagal..lembut tapi tetap padet...pokoknya enakk

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

90 menit
30 buah
  1. 750 grtepung segitiga biru
  2. 6 sdmgula pasir
  3. 150 grmargarine
  4. 1 sdmfermipan
  5. 150 mlair
  6. 100 mlsusu uht full cream
  7. Gula halus
  8. Bahan water roux :
  9. 1 sdmtepung segitiga biru
  10. 100 mlair

Cara Membuat

90 menit
  1. 1

    Campur bahan water roux air dan tepung terigu,masak di api kecil sampai menggumpal seperti fla..matikan api lalu dinginkan dan sisihkan

  2. 2

    Campur tepung terigu,adonan water roux,gula pasir,fermipan,air dan susu uleni...lalu tambahkan margarine..uleni terus sampai kalis

  3. 3

    Diamkan selama 45 menit..tutup dengan serbet basah,biarkan hingga mengembang 2x lipat

  4. 4

    Kempiskan dengan cara meninju..lalu diamkam lagi lagi selama 15 menit

  5. 5

    Bentuk donat...letakkan di atas wadah yang telah ditaburi tepung agar tidak lengket

  6. 6

    Diamkan lagi sebentar selama 10-15 menit

  7. 7

    Goreng donat dengan api kecil...sampai berwarna keemasam..lalu angkat

  8. 8

    Setelah agak dingin...masukkan donat kedalam wadah yang telah diisi gula halus..kocok lalu..siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dhaniechel Sugiartoyo
Dhaniechel Sugiartoyo @cook_11721644
pada
Palembang
Mom of three...yang lagi seneng2nya cooking dan baking...
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa