Pisang Gapit

Sy lahir dan besar di Balikpapan. Pisang gapit jadi salah satu kudapan favorit hingga kini. Meski sekarang sy tinggal di Yogya, tapi tiap ke Balikpapan, selalu mampir nikmati lezatnya pisang gapit di sekitar daerah Kebunsayur. Hari ini ingin mencoba buat pisang gapit, berikut resepnya.

Assalamualaikum, camilan malam hari resep dari mbak Susan Mellyani.Enak ternyata ya, pisang pakai bumbu kinca. Pengen lagi buat, tapi pisangnya ga ada, saya tuh sebenarnya suka dengan segala pisang mau diapain juga. Segala resep baru mau dicoba, apalagi yang berbau pisang kepok kelihatannya sudah sangat #DekatdiHati karena kalau liat pisang ingat sama kebon, kalo dulu ga henti2nya panen sampe bosen. Nah sekarang giliran ga ada saya mah nungguin, karena harga pisang kepok lumayan mehong hehehe...#berburucelemekemas#resolusi2019#cookpadcommunity_depok

Nama pisang gapit berarti pisang yg d jepit dlm bahasa Kutai atau Banjar, terkenal d daerah kalimantan Timur seperti samarinda dan balikpapan. Jenis pisang yg d gunakan biasanya pisang kepok, tanduk, sanggar. Pisang gapit di siram saus gula merah kental yg rasanya sangat istimewa. Saya menggunakan pisang kepok kuning khas pontianak(karena ada di kebun).#cookpadcommunity_Kalbar#cookpadIndonesia

Kangen jajanan masa kecil didepan SD, tapi kali ini saya tambahin cooking cream biar lebih creamy 😍

Endulitaa bangeeet ..siapa yg penggemar pisang ? Udah pernah bikin ini belum? 😁 #PejuangGoldenApron3 #MingguKe5

Source : @ Bunna💜#PejuangGoldenApron3#GoldenApronChallenge#29Maafkan foto yg burek..minim cahaya,alhamdulillah hujan terus tetiba kangen sama pisang gapit dulu mayan sering juga beli waktu masih tinggal di balikpapan,andalan ya di kebun sayur 😁ih kangen kota dari kecil sudah hampir 5 tahunan gak pulang,mending bikin aja ah timbang baper😂..baper sama pisang gapit😋

Semacam nostalgia pernah tinggal di Balikpapan, keinget pisang gapit Bahari yg legendaris banget. Kebetulan dirumah ada pisang kepok, sung deh eksekusi 🤤Source by mba @meldayanti 🙏🏻

Lagi2 ini ada koleksi kudapan nusantara lagi🥰Jadi salah satu pilihan….Cara lain menikmati dan mengolah pisangMerasakan rasanya khas daerah lain😋Intinya sama,,, cuma topping dan nama yang berbeda😁Padahal sama2 pisang😍Yuk silahkan dicoba biar ga penasaran🤤🙏Sumber Resep : @KasMirahttps://cookpad.wasmer.app/id/r/16953982#CookMemberPeDa3_Mira#GenkPejuangDapur#CeritaDapurHariIni#CoDe23_KreasiCoDe#GenkPeDa_Eksis#CookpadCommunity_id#Cookpad_Id#CookpadIndonesia#KueKueNusantara

Pisang gapit adalah camilan khas Balikpapan, Kalimantan Timur. Gapit artinya jepit dalam bahasa Kutai atau Banjar karena dalam pembuatannya pisang ini digapit atau dijepit hingga pipih. Aroma wangi dari pisang yang dibakar, ditambahkan dengan saus kinca menambah rasa legit dari hidangan ini 😍.Rabu lalu, teh Opibun dari CM Bogor memberikan resep ini kepada kami anggota Cookpad Community Malang. Selain itu, teh Opi juga memberikan resep Bakwan Pontianak. Kami sangat senang mendapatkan ilmu baru dari teh Opi untuk menambah wawasan kuliner Nusantara kami. Terimakasih teh Opi 😁🙏🏻.Di resep ini saya hanya mencantumkan 1/2 resep dari punya teh Opi ya.Semoga bermanfaat 🤗❤️Sumber: “Pisang Gapit” oleh @opibunhttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/1625479-pisang-gapit?invite_token=RQWy9oGdGrFWHFsQ13jFYLH6&shared_at=1625803107#PekanPosbar#BromoColam#BromoBarengOpiBun#Colam_CooksnapOpiBun#CookpadCommunity_Malang

Setelah lama di draft akhirnya keluar juga🤭✌️Jajanan yang 1 ini mudah didapatkan di siniDulu awal ke Balikpapan taunya pisang gapit ya pisang digapit gitu, terus mikir gorengnya gimana yaEh setelah beli, oalah gini tho pisang gapitBukan digoreng tapi dibakarKiraen gimana 🤭Kali ini kangen banget beli jajanan ini, karena warungnya jauh dari rumah yang sekarangAlhasil memanfaatkan pisang yang tinggal 3 biji aja nihTapi menurut saya lebih enak yang mangkal gitu, jadi gak mateng yaKebetulan punya saya sudah matang pisangnya ✌️Dan taraaa... Jadilah pisang gapit legit iniRikuk resep mbak tika dari jaman Borneo ada tema pisang bakunyung dahulu kalaPunya saya gagal tayang🤭✌️Congrats ya mbak tika minggu ini mbak dapat arisan recook dari #foodtographyclubSource Rahayu Sartika Br. Sembiring#ArisanRecook_FoodtographyClub#ArisanRecook_RahayuSartikaSembiring#Teamloe#FoodtographyClub#PejuangGoldenApron3#DutaRecookBeraksi#DutaRecookBorneo#DutaRecookBalikpapan#KhasKalTim#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunityBalikpapan#KulaEtamCoCoK#Bunnabelajarmasak#resepalaBunna💜#alaBunna💜#week20

Bismillah...Pagi ini jadwal si bontot imunisasi DPT 2,sebelum berangkat ke posyandu nyempetin bikin pisang gapit khas Samarinda,Kalimantan Timur ini untuk sarapan hasil recook dari Bunda Susi Agung.Manisnya saus bisa di sesuaikan dengan selera ya moms dan jika suka,penyajiannya bisa di beri topping kental manis,keju cheddar parut atau messes...yummyyy#PisangBakarBundaMelvy#GA_TheNextLevel#Mingguke38

Dulu waktu saya msh tinggal di Samarinda, makanan ini sgt familiar, bahkan ada 1 gerobak pisang gapit yg selalu ramai diserbu pembeli, tepatnya dibelokan jl. gatot Subroto Samarinda. Sejak pindah ke Jakarta gak pernah lg nemu yg namanya pisang gapit, karena kangen & pgn bernostalgiaakhirnya buat sendiri pisang gapit, alhamdulillah rasanya gak kalah enak dg yg dulu biasa saya beli, yuks cuss resep!