Udang goreng mentega ala Mama Valen

Mama Valen
Mama Valen @ernishu
Jakarta Timur

Ini menu kesukaanku sedari kecil sampai sekarang... Ini menu simple but special yang ngangenin... jarang masak ini sih.. takut cholesterol melejittt euy... lagian udang mehong buibu... hahaha 😆😆😆

Udang goreng mentega ala Mama Valen

Ini menu kesukaanku sedari kecil sampai sekarang... Ini menu simple but special yang ngangenin... jarang masak ini sih.. takut cholesterol melejittt euy... lagian udang mehong buibu... hahaha 😆😆😆

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grmudang, buang kepalanya
  2. 1 buahjeruk nipis
  3. 1 buahbawang bombay diiris memanjang
  4. 4 siungbawang putih dicincang
  5. 2 sdmmentega
  6. 4 sdmkecap manis
  7. 2 sdmkecap asin
  8. 2 sdmkecap inggris
  9. Air matang

Cara Membuat

  1. 1

    Udang dikucuri jeruk nipis dan sejumput garam lalu diamkan 15 mnt supaya hilang amisnya

  2. 2

    Goreng udangnya sampai matang lalu sisihkan

  3. 3

    Panaskan 2 sdm minyak dan mentega sampai panas. lalu masukkan bawang bombay, tumis sampai layu, kemudian masukkan bawang putih tumis sampai harum.

  4. 4

    Masukkan kecap manis, kecap asin dan kecap inggris, aduk sampai tercampur rata.

  5. 5

    Masukkan udang dan dibolak balik sampai merata bumbunya.

  6. 6

    Tambahkan sedikit air dan diamkan sesaat dengan api kecil supaya bumbu terserap udang. Cicipi, jika dirasa sudah pas angkat dan siap dihidangkan. Simple bukan?

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Mama Valen
Mama Valen @ernishu
pada
Jakarta Timur

Komentar

Resep Serupa