Roti Sobek Baking Pan

Sulistiyoningtyas ~ Ummu Yusuf
Sulistiyoningtyas ~ Ummu Yusuf @tyasummuyusuf
Yogyakarta

Suami suka sekali makan roti. Jadi, saya termotivasi untuk bisa membuat roti.

Berhubung saya takut menggunakan oven listrik kalo Suami tidak di rumah, jadi deh saya panggang roti menggunakan Baking Pan.

Maa syaa Allah, rasanya enak banget!

Ini resep milik Bunda Inong -rahimmahallah-

Roti Sobek Baking Pan

15 orang berencana membuat resep ini

Suami suka sekali makan roti. Jadi, saya termotivasi untuk bisa membuat roti.

Berhubung saya takut menggunakan oven listrik kalo Suami tidak di rumah, jadi deh saya panggang roti menggunakan Baking Pan.

Maa syaa Allah, rasanya enak banget!

Ini resep milik Bunda Inong -rahimmahallah-

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 175 gramTepung Terigu Protein Tinggi (Cakra Kembar)
  2. 75 gramTepung Terigu Protein Sedang (Segitiga Biru)
  3. 65 gramGula Pasir Halus
  4. 1 sdmSusu Bubuk
  5. 8 gramRagi Instan
  6. 1 butirTelur (Kocok lepas)
  7. 90 mlAir Hangat
  8. 1 sdtGaram
  9. 40 gramMargarin
  10. Isian : Sesuai selera. Bisa selai strawberry, nanas, dll
  11. Taburan : Sesuai selera, bisa wijen, kismis, parutan keju, atau
  12. Olesan : 1 kuning telur dicampur sedikit susu cair
  13. Olesan Terakhir : Margarin

Cara Membuat

  1. 1

    Campur ragi instant bersama air hangat dan 1 sdt gula pasir. Diamkan sejenak hingga berbusa dan mengembang.

  2. 2

    Campur tepung terigu, gula pasir halus, susu dan garam, aduk hingga rata.

  3. 3

    Masukkan telur, margarin dan air ragi sedikit demi sedikit, aduk hingga rata kemudian uleni hingga kalis dan elastis.

  4. 4

    Setelah kalis dan elastis, diamkan adonan hingga mengembang selama kurang lebih 30 menit atau hingga adonan mengembang dua kalinya, tutup dengan lap yang lembab (proofing1).

  5. 5

    Setelah mengembang, kempiskan adonan, bentuk bulat-bulat dan timbang masing-masing seberat 40 gram. Diamkan selama kurang lebih 10 menit (Proofing 2)

  6. 6

    Beri isian sesuai selera, letakkan di baking pan yang telah dioles tipis margarin, diamkan kembali selama kurang lebih 15-30 menit (proofing 3).

  7. 7

    Olesi permukaan roti dengan bahan olesan, taburi dengan meises, keju, dan wijen. Tutup baking pan.

  8. 8

    Nyalakan kompor dengan api sangat kecil. Pastikan, lubang udara baking pan tertutup sempurna.

  9. 9

    Jika roti sudah matang, segera angkat.

  10. 10

    Oles dengan margarin agar permukaannya tampak mengkilat.

  11. 11

    Simpan dalam wadah tertutup.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Sulistiyoningtyas ~ Ummu Yusuf
pada
Yogyakarta
Hobi memasak! ^^
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa