403. Kue Putu Cangkir Gula Merah #Seninsemangat
Salam sahabat deBloom, di daerah saya biasanya putu dijajakan oleh abang-abang atau bapak-bapak dengan mengendarai sepeda ontel. Yang unik dari proses pemasakan kue ini adalah dengan memasukkan adonan tepung kedalam potongan bambu dan memasaknya kedalam tempat terbuka yang berfungsi sebagai kukusan. Biasanya diikuti oleh bunyi seperti sirine pada waktu proses memasaknya. Beberapa hari yang lalu saya menemukan resep ini di IG punya @citrahendrawijaya, tapi sudah saya modif sedikit. Silahkan dicoba ya, semoga bisa mengobati rasa kangen dengan kue-kue jadul😊😋😍
403. Kue Putu Cangkir Gula Merah #Seninsemangat
-
Fitria Nadiva“iya bu, hasilnya tak bisa semenul yg dibuat bakul putu yg lewat depan rumah tiap sore..tepung ketan saya pake hanya separuh resep dan tidak berani menekan kue terlalu keras..coba kpn2 saya nanya bapak yg jualan deh..apa mungkin malah nggak pake tepung ketan sama sekali? he he..trims u inspirasinya ya..” -
JengRed“Sepertinya nanti sy musti kurangi beras ketannya. Makasih resepnya bund 😃”
Salam sahabat deBloom, di daerah saya biasanya putu dijajakan oleh abang-abang atau bapak-bapak dengan mengendarai sepeda ontel. Yang unik dari proses pemasakan kue ini adalah dengan memasukkan adonan tepung kedalam potongan bambu dan memasaknya kedalam tempat terbuka yang berfungsi sebagai kukusan. Biasanya diikuti oleh bunyi seperti sirine pada waktu proses memasaknya. Beberapa hari yang lalu saya menemukan resep ini di IG punya @citrahendrawijaya, tapi sudah saya modif sedikit. Silahkan dicoba ya, semoga bisa mengobati rasa kangen dengan kue-kue jadul😊😋😍
Cara Membuat
- 1
Siapkan dan timbang bahan sesuai resep.
- 2
Rebus gula merah dan air sampai gula larut, saring, sisihkan, tunggu sampai hangat.
- 3
Campur tepung beras putih, tepung ketan, dan garam.
- 4
Masukkan air gula merah campur rata sampai adonan bergerindil setelah bergerindil, saring adonan menjadi adonan yg berbulir halus.
- 5
Masukkan adonan ke cetakan (saya pakai cetakan kue mangkok kecil), buat lubang tengahnya.
- 6
Masukkan kelapa parut. tambahkan adonan lagi di atas kelapa, ratakan (jangan ditekan ya agar putu tidak keras), lalu kukus selama 25 menit hingga kue matang.
- 7
Ini hasilnya, Kue Putu Cangkir Gula Merah siap sisajikan hangat-hangat...😊😋
- 8
Kue ini teksturnya keras kalau sudah dingin, untuk itu silahkan buat secukupnya saja dan langsung disantap selagi masih hangat...
- 9
Selamat mencoba!
- 10
Happy baking... 😊😋😍
- 11
Usahakan sekali bikin langsung habis ya mom, karena kue ini enaknya disantap selagi fresh dan hangat-hangat gitu😋😊
Resep Serupa
-
404. Kue Putu Cangkir Pandan #Seninsemangat 404. Kue Putu Cangkir Pandan #Seninsemangat
Halo mommies hebat . . . Ini adalah rasa dan bentuk lain dari Kue Putu Cangkir. Resep ini sengaja mengubah proses pembuatan dari resep sebelumnya # 403 Kue Putu Cangkir Gula Merah. Parutan kelapa sekaligus dicampur menjadi satu dengan tepung. Sementara gulanya tidak dicampur dengan tepung akan tetapi diselipkan di tengah-tengah adonan. Kalau soal rasa hampir-hampir sama-lah, hanya beda di tampilan aja. Sebagai catatan penting, tingkat kebasahan tepung sangat menentukan hasil akhir. Begitupun kepadatan adonan pada waktu memasukkan adonan kedalam cetakan juga ikut andil apakah kue ini menjadi keras atau tidak. So, benar juga apa kata pepatah "pengalaman itu adalah guru yang baik". Penasaran dengan Kue Putu Cangkirnya? Cuuss . . . Lekas eksekusi yuukk! 😊😋😍
-
Kue Putu Cangkir (khas Makassar) Kue Putu Cangkir (khas Makassar)
Waktu saya kecil, sering sekali makan kue satu ini. Rasa kelapanya itu yang bikin kue ini tambah enak.Karena di sini ga ada yg jual, ya udah coba cari-cari resepnya. Di Cookpad udah banyak juga ya..Tapi saya jadi tertarik bikin setelah liat di youtube : Citra's Kitchen. Ternyata bahannya sangat simpel dan cara buatnya pun mudah.Langsung deh hari ini eksekusi. Dan hm.. lumayanlah rasanya.. , sayang warna gula yg saya gunakan kurang gelap dan kelapa parutnya kurang banyak. Next akan buat lebih baik lagi...Yang pasti inilah resep yang udah ada dimana-mana sih saya liat ..Dan sangat layak dicoba yaa..
-
Kue putu gula merah Kue putu gula merah
Suka kue putu? Gampang kok bikinnya#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019
-
-
Kue Putu Gula Merah Kue Putu Gula Merah
Kepengen makan kue putu tapi tak ada yang jual. Perdana bikin sekedar penasaran. Walaupun tak sama rasanya, tapi lumayan#TiketGoldenBatikApron
-
Kue Putu gula merah Kue Putu gula merah
السَّلاَمُ عَلَيْكُمْ وَرَحْمَةُ اللهِ وَبَرَكَاتُهAlhamdulillah jadi juga bikin kue ini pdahal mau ngerjain narik ulur ternyata bikinnya gampang bener dan pastinya enakYok bunda langsung aja dibikin ya ☺️Resep asli dr bunda sundari 👇🏼https://cookpad.wasmer.app/id/r/17009132
-
Kue putu isi gula merah Kue putu isi gula merah
Warnanya agak pucet, cuma pakai warna daun pandan,,, supaya sedikit cerah tambahkan pewarna/ pasta pandan
-
Kue Putu (Isi Gula Merah) Kue Putu (Isi Gula Merah)
Sebenernya kalau mau kue ini tinggal panggil tukang kue putu yg bunyi jualannya khas itu, tapi penasaran ingin bisa bikin gituu. Jadilah nyoba bikin pake resepnya mba Deaskarl dan hasilnya mirip walaupun ga pake cetakan bambu 😊.Source: @Deaskarl#PejuangGoldenApron2
-
Kue Putu Isi Gula Merah Kue Putu Isi Gula Merah
cemilan yang hangat dan manis , kue putu solusinya wkwkw
-
Kue Putu Isi Gula Merah (pr_olahantepungberas) Kue Putu Isi Gula Merah (pr_olahantepungberas)
08102017Sudah lama pengen bikin sendiri kue ini.. Tapi baru kali ini dapet resep yg pas di hati.. 😉😊Resep ini inspirasi dr mbk Prajna Paramita yg aq modif cara bikinnya supya lebih mudah dan praktis.. In Sya Allah g kan merubah rasa aslinya.. 😉😊Resep ini unik loh bunda karena menggunakan cetakan kue kukus yg jelas2 berlubang sana sini 😂Selain itu, resep ini juga lebih sehat karena proses pengukusannya tidak menggunakan bahan plastik 💪
-
Kue putu ayu gula merah Kue putu ayu gula merah
Kue ini cocok banget untuk pecinta manis gurih
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)