Ayam goreng mentega

Astrid Natalia
Astrid Natalia @buna_acid
Denpasar

Ceritanya doyan banget ama ayam goreng mentega di salah satu warung pas jalan pulang kerja. Berhubung waktu itu pas weekend dan guru les piano bocil dateng jadinya coba2 deh bikin sendiri buat mkn siang. Ternyata semua doyan ampe si guru les piano bilang "Enak tante" 😊😊 Jadinya skrg kalo bekal mkn siang suami minta dibikinin ini aja..

Ayam goreng mentega

Ceritanya doyan banget ama ayam goreng mentega di salah satu warung pas jalan pulang kerja. Berhubung waktu itu pas weekend dan guru les piano bocil dateng jadinya coba2 deh bikin sendiri buat mkn siang. Ternyata semua doyan ampe si guru les piano bilang "Enak tante" 😊😊 Jadinya skrg kalo bekal mkn siang suami minta dibikinin ini aja..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

3-4 orang
  1. 500 grampaha ayam
  2. 3/4 siungbawang bombay (cincang)
  3. 4 siungbawang putih (cincang halus)
  4. 4 sdmmentega
  5. 2 buahcabe merah besar (buang isinya kalau tdk mau pedas)
  6. 1 batangdaun bawang *boleh skip kalau tidak suka
  7. Secukupnyamerica bubuk
  8. secukupnyaGaram gula
  9. 1 sendok sayurkaldu rebusan ayam
  10. Jeruk nipis utk lumuri ayam yg telah dicuci bersih
  11. Bahan rebusan ayam :
  12. Sedikitjahe (kira2 1 cm panjangnya, geprek)
  13. 2 siungbawang putih (haluskan)

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ayam, lumuri dengan jeruk nipis. Diamkan sekitar 5 menit agar tidak amis dan bumbu mudah meresap.

  2. 2

    Rebus ayam terlebih dahulu dengan bahan rebusan ayam hingga ayam matang. Kira2 15-20 menit.

  3. 3

    Goreng ayam yg telah direbus tadi hingga kecoklatan tapi jangan sampai gosong. Tiriskan.

  4. 4

    Panaskan mentega, tumis bawang bombay, bawang putih, cabe merah. Tambahkan kaldu rebusan ayam tadi (sesuai selera banyaknya).

  5. 5

    Masukkan garam, gula, merica bubuk secukupnya. Cicipi dan tambahkan lagi hingga pas di lidah.

  6. 6

    Jika sudah pas rasanya, masukkan ayam yg telah digoreng tadi dan aduk2 sebentar hingga bahan2 tadi meresap.

  7. 7

    Jika sudah matang, taburi dengan daun bawang dan siap dihidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Astrid Natalia
Astrid Natalia @buna_acid
pada
Denpasar
Working mom yg baru belajar masak demi si kecil yg suka pilih2 makanan..Slogan sy : #simplecooking #delicioustaste #simplecucian. Kenapa harus simple cooking?Krn musti kerja, cari masakan yg cucian alat2nya juga cepat.Hahaha...
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa