Donat kentang fluffy

mayankadam
mayankadam @cook_11975579
Bekasi

Penasaran sama donat-donat di mol ,bisa lembut banget,setelah mengkolaborasi resep dari berbagai sumber,akhirnya dapet hasil 11÷12 .

Donat kentang fluffy

9 orang berencana membuat resep ini

Penasaran sama donat-donat di mol ,bisa lembut banget,setelah mengkolaborasi resep dari berbagai sumber,akhirnya dapet hasil 11÷12 .

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 buah
  1. 500 grtepung komachi
  2. 200 grtepung cakra
  3. 300 grtepung segitiga
  4. 20 grragi (fernipan 2 bks)
  5. 150 grgula pasir
  6. 50 grwhipping cream (dairy)
  7. 250 grkentang kukus(haluskan)
  8. 70 grsusu bubuk
  9. 5kuning telur
  10. 200 mlsusu Uht dingin (atau sesuaikan dengan tekstur adonan)
  11. 2telur utuh
  12. Bahan 2 :
  13. 180 grbutter
  14. 1 sdtgaram halus

Cara Membuat

  1. 1

    Campur semua bahan 1 ke dalam mangkok mixer,masukan susu perlahan-lahan.

  2. 2

    Setelah adonan setngah kalis masukan butter dan garam.

  3. 3

    Mixer sampai adonan licin,kalis elastis (kurleb 15 menit)

  4. 4

    Bulatkan lalu taruh di dalam wadah tutup dengan plastik wrap selama 45 mnit atau 2x lipat besarnya.

  5. 5

    Setelah diistirahatkan tonjok adonan guna menghilangkan udara di dalamnya,bagi adonan 50 gr dan bentuk sesuai selera.

  6. 6

    Setelah di bentuk diamkan adonan selama 15 menit hingga mengembang 2xlipat.

  7. 7

    Goreng dalam minyak yg panas,dengan api sedang (cenderung kecil),hingga kecoklatan, balik dan lakukan hal yg sama.

  8. 8

    Donat siap di hidangkan /beri topping sesuai selera

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
mayankadam
mayankadam @cook_11975579
pada
Bekasi

Komentar

Resep Serupa