Siomay Tenggiri Ayam

Wanda Nikita
Wanda Nikita @wandanikita
Magelang - Surakarta

Ini enak banget rasanya (menurut lidah saya). Saya nggak akan post kalau menurut saya belum enak 😁 Yuk dicoba, siapa tahu cocok juga dilidah kalian.

Siomay Tenggiri Ayam

86 orang berencana membuat resep ini

Ini enak banget rasanya (menurut lidah saya). Saya nggak akan post kalau menurut saya belum enak 😁 Yuk dicoba, siapa tahu cocok juga dilidah kalian.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

25 buah siomay
  1. 1/4 kgtenggiri cincang lembut
  2. 1/4 kgdada ayam cincang lembut
  3. 150 gramtepung tapioka
  4. 1 butirtelur
  5. 3 siungbawang putih cincang halus
  6. 1 sdtlada bubuk
  7. 1 sdmsaus tiram
  8. 1 sdmkecap asin
  9. 1 sdmgaram (sesuai selera)
  10. 1 sdtgula pasir (sesuai selera)
  11. 1 sdtkaldu bubuk (sesuai selera)
  12. 2 batangdaun bawang iris kecil
  13. Wortel parut halus (untuk hiasan)
  14. Kulit pangsit (khusus untuk direbus)
  15. Bumbu Kacang
  16. 5 buahcabai merah (sesuai selera)
  17. 3 siungbawang putih
  18. 1/4 kgkacang tanah sangrai
  19. 1 sdtgula pasir (sesuai selera)
  20. 1 sdmgaram (sesuai selera)

Cara Membuat

  1. 1

    Campurkan ikan tengiri dan daging ayam yang telah dicincang halus dengan bawang putih, lada, saus tiram, kecap asin, garam, dan gula. Aduk sampai tercampur rata.

  2. 2

    Tambahkan daun bawang lalu aduk. Kemudian tambahkan telur.

  3. 3

    Setelah semua bahan tercampur rata. Tambahkan tepung tapioka sedikit demi sedikit.

  4. 4

    Siapkan kulit. Lumuri bagian pinggir dengan air. Masukkan adonan siomay kedalam kulit pangsit lalu bentuk menyerupai kuncup bunga. (Tambahkan wortel parut diatasnya).

  5. 5

    Didihkan air. Kemudian kukus siomay dengan api sedang.

  6. 6

    Setelah -+ 20 menit. Angkat siomay dan hidangkan selagi hangat bersama bumbu bumbu kacang dan pelengkap lainnya.

  7. 7

    Cara membuat bumbu kacang : Blender cabai + bawang putih + garam + gula lalu tambahkan sedikit air. Kemudian tambahkan kacang tanah, bila sudah lembut tambahkan air sedikit demi sedikit (kekentalan sesuai selera). Bumbu kacang siap disajikan. Tambahkan kecap manis (sesuai selera). (Ini bumbu mentah yaa, apabila lebih suka matang, didihkan di api kecil).

  8. 8

    Bisa di sajikan dengan tambahan pelengkap tahu, kol, kentang, pare, dan telur rebus.

  9. 9

    Selamat mencoba.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Wanda Nikita
Wanda Nikita @wandanikita
pada
Magelang - Surakarta

Komentar

Resep Serupa