Bolu Kukus Tiramisù「提拉米蘇蒸蛋糕」

Anggreni Tjan
Anggreni Tjan @cook_11739094
Medan, Sumut, Indonesia

Akhir2 ini lg males make oven, jadi eksperimennya lari ke bahan kukusan dulu ya. 😝 kebetulan dalam buku resep nya mbak @Fridajoincoffee banyak yang kukusan. 😍

Bolu Kukus Tiramisù「提拉米蘇蒸蛋糕」

46 orang berencana membuat resep ini

Akhir2 ini lg males make oven, jadi eksperimennya lari ke bahan kukusan dulu ya. 😝 kebetulan dalam buku resep nya mbak @Fridajoincoffee banyak yang kukusan. 😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

40 menit
Loyang Bulat D18 porsi
  1. 4 butirTelur Ayam
  2. 200 grmGula Pasir
  3. 1 sdtSP
  4. 200 grmTepung Terigu Segitiga
  5. 1 sdtBaking Powder
  6. 100 mlSantan
  7. 100 mlMinyak Goreng
  8. 1 sachetKopi Instan
  9. 2.5 sdmCoklat Bubuk

Cara Membuat

40 menit
  1. 1

    Panaskan kukusan dengan api besar, jangan lupa serbet penahan uap airnya dipasang ke tutup nya.

  2. 2

    Olesi loyang dengan margarin.

  3. 3

    Ayak terlebih dahulu tepung terigu dan baking powder. Sisihkan.

  4. 4

    Mixer dgn kecepatan tinggi Telur ayam, SP dan Gula pasirnya sampai mengembang putih dan berjejak.

  5. 5

    Turunkan kecepatan mixer ke rendah, masukkan tepung terigu dan BP yang sudah di ayak sampai rata. Matikan mixernya.

  6. 6

    Masukkan Santan dan Minyak Goreng, aduk lipat perlahan dengan spatula sampai tercampur rata.

  7. 7

    Bagi adonan menjadi tiga. Satu adonan putih, satu adonan coklat (campur dgn coklat bubuk), satu lagi adonan kopi (campur dgn bubuk kopi instan)

  8. 8

    Tuang adonan coklat ke dlm loyang, ratakan.

  9. 9

    Pastikan air kukusan cukup banyak, sudah mendidih dan beruap banyak. Kecilkan api hingga sedang sebelum memasukan loyang kedalam kukusan.

  10. 10

    Kukus setiap layer selama 10 menit, layer terakhir selama 20 menit.

  11. 11

    Pastikan setiap layer sudah matang sebelum layer selanjutnya dituang kedalam loyang. Tidak perlu mengeluarkan loyang dari kukusan, tuangkan langsung saja adonannya. Ratakan.

  12. 12

    Setelah 20 menit (layer terakhir), segera keluarkan loyang dari kukusan. Biarkan sampai dingin baru keluarkan dari loyang.

  13. 13

    Selamat mencoba ☺️

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Anggreni Tjan
Anggreni Tjan @cook_11739094
pada
Medan, Sumut, Indonesia

Komentar

Resep Serupa