Kalo di Semarang pindang itu ikan keranjang gitu, nah biasanya pake ikan salem..kebetulan hari ini tuksay bawa pindang salem yang ginuk-ginuk langsung deh kepikiran buat di pepes aja..Menu simple dan ngabisin nasi anget 🤤#cookpadcommunity_semarang#pejuanggoldenbatikapron#semangcookhokyahokye

Minggu pepesan, bukan pepesan kosong tapi pepes ikan pindang yang membuat semangat memasak nya karena sudah tersedia di dapurku tersayang 😍🤗😘#bukanpepesanbiasa#likesimple#likesimpleleafwrap

Di daerah kami, ikan diolah menjadi ikan pindang. Bukan pindang seperti yg ada di daerah lain. Ikan pindang ini lebih mirip bandeng presto Semarang, hanya dibuat dengan cara tradisional. Biasanya dari ikan banyar, kembung atau bandeng.Rasanya gurih. Biasanya ikan pindang hanya digoreng, sedap dimakan bersama sambal dan sayur asem.Kali ini saya agak bosan dengan pindang yg itu2 saja, atas petunjuk (halah...😅😆) tukang sayur saya buatlah si pindang ini pepes. Memang rasanya bikin pengen nambaaah terus...(bahaya laten inih, bakul nasi kudu bin wajib dijauhkan! 😅😅)

Berhubung suami dan anak saya kurang suka kalau makan lauk pindang yang digoreng aja, jadi saya lebih sering masak pindang pepes. Rasanya pedas gurih, cocok dimakan bersama nasi dan sayur asem atau bening.Misal males nyayur, dimakan gitu aja sama nasi anget udah nikmat banget.

Kk Viola, papa sama mama paling suka makan ikan pindang..Mama termasuk sering masak ikan pindang. Tp memang mama klo masak pengen yg sat set.. kaya balado ataupun di goreng tepung. Kadang jg dimasak kecap..Nah, sebenarnya aku dulu sering masak ini di Surabaya saat alm. suami msh ada..Cuma pas saat pindah wonogiri, harga ikan pindang terlalu mahal.. dan kelihatan tdk fresh. Jd jujur utk olahan ikan pindang saya skip krn terlihat ikan nya di awetkan sampai² lalat aja ngga berani mendekat.Nah kini saya sdh kembali ke Surabaya, dimana jenis macam ikan lebih mudah didapat.. klo org Surabaya menyebut pepes ikan itu dengan sebutan brengkes.. hidangan ini cucok meong klo dimakan bareng sayur asem plus tempe goreng 😋🤤Daripada lama.. yuk cuzz bikin. 🥰#Timlo_KeberuntunganDitahunNaga#Timlo_TimCookpadSolo#CookpadCommunity_Solo#BALONChallenge #KeberuntunganTahunNaga

• 03-06-2019 •Ini enaaakk! pedes, sedep walau tanpa msg ataupun kaldu bubuk. Mak'e juga bilang enak. Bisa ngabisin nasi banyak nih 🤭 Makan sama bumbunya aja udah enak. Tadinya dikasih sodara daun pisang banyak banget. Beli ikan pindang aja buat dibikin pepes. Cuma beli satu keranjang isinya 3 agak besar, pas banget di rumah memang cuma ada 3 orang. Karena bikinnya sedikit, jadi daun pisangnya cuma terpakai sedikit. Walhasil daun pisangnya masih banyak, sekarang lagi mikirin mau dibikin apa lagi biar gak mubazir 😅#pepes #pepesikan #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 #SiapRamadan #MurahMeriah

BismillahSore ini untuk buka puasa saya masak pepes ikan pindang, yang paling saya suka dari pepes ini karena ada tambahan serutan mangga muda, klo orang Jawa bilang "pencit". Jadi rasanya seger² gitu🤤Klo di daerah Jawa Timur pepes ini namanya brengkesan pencit🥰

Kenangan makan Pepes dengan bluluk bagi saya memiliki tempat tersendiri di masa anak-anak. Jaman dulu pepes bluluk terasa sangat nikmat karena cita rasanya yang otentik masakan Indonesia.Bluluk (buah kelapa muda yang sangat kecil) mengandung serat, kalium, dan magnesium yang baik untuk kesehatan tubuh.Buah yang biasa ditemui jatuh dibawah pohon kelapa ternyata bisa dimanfaatkan sebagai resep rahasia andalan keluarga 😉

Sedari kecil saya sangat suka sekali dengan pepes karena kaya akan bumbu dan rempah. Salah satu warung yang menjual pepes enak ada di Pengging Boyolali, saya selalu minta dibelikan paksu kalau gowes ke sana.Karena jauh sekali dari rumah kalau beli, maka saya mencoba membedah resepnya dari rasa yg saya makan.Rasanya hampir miriplah..aromanya juga mirip..enak juga..kalau kangen pepes pengging sekarang bisa bikin sendiri 😍Yuuk cobain resepnya..#GAS2025#DikukusLebihEnak#TimloSolo_Dikukus#WongSoloMasak#CookpadCommunity_Solo

Salaam bahagia selalu bunda2 ...😍🙏Kali ini saya mau berbagi resep pepes ikan pindang ..yg saya dapat dr kakak sepupu yg punya warung makanan di rumahnya..👍🍜Menurut saya, pepesnya itu sedap dan segar...rasanya fresh gitu lho Bun ...😅🌟Menurut beliau ... syaratnya ..ikannya harus yg fresh atau baru walaupun itu ikan pindang ..🐟🐠Bumbu2 nya juga , cabe dan tomat kudu yg merah seger ...🌶️🍅Dan pastinya yg bikin enak ..bumbunya harus melimpah.. 🤩🧄🌰Dan resep ini bolak-balik sudah saya coba , Alhamdulillah...beneran mantul Bun..😋👍😍Langsung kita masak aja yuk...🧑‍🍳🫕#HidanganFavoritKeluarga#ApaIsiKulkasmu#PejuangGoldenBatikApron#PilihMasak#ChooseToCook#CookpadCommunity_Surabaya#myeveryday_cookpad#SerbaPepes#IkanPindang#CoboySemanggi22#byYulieGunawan#Berbag11Cerita#PosbarSpesial

Pepes ikan salah satu makanan favorit sy & suami. Pepes enaknya dibikin agak pedes. Kalo Ibu sy biasanya buat pepes pindang bumbunya ditambah sm bongkot (ngga tau apa bahasa Indonesianya, bongkot ini batang bakal calon kecombrang).Resepnya sy pake punya Ci Junita Xander's Kitchen sudah cocok sm resep2nya beliau, bahannya nenyesuaikan sm yg ada di kulkas😁

Ini terinpirasi dari penjual nasi kuning yang saya suka pepes pindangnya di Kraksaan. Pepes si ibu bumbu merah sedangkan saya bumbu bali + bongkot (orang jawa taunya kecombrang kali ya??). Kalau gak dapet "bongkot" bisa diganti serai ya...(btw bongkotnya saya tanam sendiri di halaman, karena orang disini gak tau)