Hokkaido Chiffon CupCake

Kristina Heryawati
Kristina Heryawati @kristinaheryawati
Kelapa Gading

Lagi suka sama kue yang kempus-kempus lembut ala chiffon.. Ringan, enak, dan bikin nagih!

Sumber: Genika Yulia

Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
8 cupcakes
  1. Bahan A
  2. 3 butirkuning telur
  3. 25 grgula pasir
  4. 35 grminyak jagung/sayur
  5. 70 grtepung terigu protein sedang
  6. 60 grsusu cair
  7. 2 grvanilla pasta
  8. Bahan B
  9. 3 butirputih telur
  10. 25 grgula pasir
  11. Topping
  12. Secukupnyagula halus
  13. Secukupnyaselai coklat

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Campur kuning telur dan gula, whisk sampai gula larut, pucat dan kental. Lalu masukkan susu dan minyak, vanilla pasta, aduk balik. Terakhir masukkan tepung terigu, aduk balik kembali sampai rata.

  2. 2

    Mixer putih telur sampai berbusa lalu masukkan gula perlahan (bagi 2 kali) sampai soft peak. Sisihkan

  3. 3

    Masukkan putih telur ke dalam adonan kuning telur sedikit demi sedikit (3 bagian), aduk balik dengan spatula sampai rata, jangan over mix ya

  4. 4

    Masukkan ke dalam cup 3/4 bagian. Lalu panggang di oven yang sudah dipanaskan sebelumnya. Panggang 160 derajat selama 25-30 menit

  5. 5

    Keluarkan dari oven tunggu sampai dingin (akan menyusut sedikit) lalu tabur gula halus.

  6. 6

    Lubangi tengahnya dengan ujung gagang sendok, masukkan selai coklat

  7. 7

    Selamat menikmati

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Kristina Heryawati
Kristina Heryawati @kristinaheryawati
pada
Kelapa Gading
Mommy triplets 👦🏻👦🏻👦🏻Passion for baking 🍰IG @kristinaheryawati
Lebih banyak

Komentar (2)

Resep Serupa