Telur Gabus Keju

Bunda Ei
Bunda Ei @bundaei
Bandung

Ini Telur Gabus Keju pertama saya. Bikinnya lama ngabisinnya cepet hihi... Mlintirnya itu tuh.... O iya ini saya masih kegedean kayaknya. Ternyata ketika di goreng megar. Nanti kapan2 kalo buat lagi harus lebih kecil.
Untuk membuat 1 resep di bawah ini di butuhkan lebih dari 1 liter minyak goreng. Dan karena ketika menggoreng adonan membuat minyak berbusa, jadi setelah minyak di pakai tidak bisa di pakai untuk yang lain. Dan ini harus pakai minyak baru. Jadi ini boros di minyak ajahhh..
Resep ini punya JTT. Tapi sudah di recook banyak Paders di Cookpad. Saya recook dari Dhe's Kitchen.
Source: Dhe's Kitchen (Subandhini AP)

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 gramtepung sagu/kanji/tapioka
  2. 2 butirtelur
  3. 50 grambutter/margarin
  4. 1/2 sdtgaram halus
  5. 100 gramkeju cheddar parut

Cara Membuat

  1. 1

    Blender semua bahan kecuali tapung sagu/kanji/tapioka hingga lembut.

  2. 2

    Dalam wadah masukan tepung. Lalu buat lubang di tengahnya. Tuang bahan yg di blender tadi ke dalam lubang. Campur dengan bahan yg di blender tadi. Aduk rata.

  3. 3

    Uleni adonan hingga mudah di bentuk. Jika di rasa susah menyatu adonannya berarti kurang cairan. Adonan saya perlu 2 sdm air lagi untuk bisa kalis (adonan menyatu sempurna dan tidak menempel di wadah).

  4. 4

    Siapkan wajan untuk menggoreng lalu tuang minyak secukupnya. Jangan nyalakan api dulu ya.

  5. 5

    Lalu ambil secukupnya adonan, plintir dengan kedua telapak tangan.

  6. 6

    Masukan ke dalam minyak dingin tadi. Lakukan hingga seluruh adonan habis.

  7. 7

    Lalu nyalakan api. Biarkan minyak dari dingin menjadi panas. Jangan aduk2 adonan. Biarkan hingga mengeras dulu. Minyak akan berbusa ya.

  8. 8

    Ketika sudah kecoklatan angkat. Jangan terlalu lama menggoreng/terlalu coklat karena nanti telur gabusnya akan pahit.

  9. 9

    Angkat lalu tiriskan.

  10. 10

    Simpan dalam wadah kedap udara yaa..

  11. 11

    Paksu suka banget ini...

  12. 12

    Betah sebelahan sama toples ini..

  13. 13
  14. 14

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (7)

Fitri Fajar Nur Indahsari
Fitri Fajar Nur Indahsari @cook_fitrifajar
teh... itu pas mau masukin ke wajan posisi minyak harus dingin terus ya teh?klo tidak cukup 1x masak gmna tips nya teh?

Ditulis oleh

Bunda Ei
Bunda Ei @bundaei
pada
Bandung
The secret ingredient is always love❤IG: @andrian_ei - WANILICIOUS
Lebih banyak

Resep Serupa