Menu ini salah satu menu favorit suami dan anak jg, walaupun banyak berduri tp ikan bandeng itu rasanya enak dan manis😍

Pengen yang pedes dan seger2 akhirnya kepikiran buat mengolah si bandeng buat dimasak pindang betawi yg dimakan sama kerupuk aja udah enak banget. Aturan pake belimbing wuluh biar kecut segernya alami tapi berhubung lagi ngga ada jadi saya pake asam jawa dan saya tambahkan sedikit cuka.ukuran cukanya bisa disesuaikan ya dengan selera masing2 berhubung lidah saya terbiasa dengan kuah pedes asin kecut jadi saya menambahkan cukanya agak lumayan.so bundsay jangan lupa direcook ya .happy cooking😊😊

Comfort Food yang segar, dengan perpaduan rasa asam, manis, pedas dan gurih pada kuah dan ikan bandengnya.Masak Pindang Bandeng Betawi. Beda ya dengan Pindang Palembang atau Pindang Serani dari Jepara. Pindang Betawi ini dibikin dari Ikan Bandeng dengan menggunakan rempah serta penambahan kecap sebagai pemanis dari masakan.Lebih sehat karena dibuat tanpa penambahan minyak sama sekali. Bisa juga dibuat dengan cara menumis bumbunya terlebih dulu tapi sebagian orang membuat dengan cara langsung merebus bumbunya. Apapun caranya, balik lagi ke selera dan empunya resep masing2, bisa dipilih mana yang dirasa enak.#reseprr_lauk#reseprr_ikan#PejuangGoldenBatikApron

Buka inbox dari cookpad kl minggu ini lg ngadain kompetisi masakan dengan bahan dasar ikan tawar, uwaah pengen donk ikutan biar seru. Trus mikirin ide nemulah si ikan bandeng. Dulu mama saya sering bgt masakin pindang bandeng, enaaak deh! Seger dimakan anget anget. Pindang bandeng ini beda sm pindang pd umumnya, karena biasanya pindang itu identik kuah kuning atau ada jg kuah bening. Nah kl yg ini tuh pake kecap dan gula merah. Jd rasanya pedes,asem,gurih, ada sedikit manisnya. Kayanya sih pindang kaya begini punyanya orang betawi deh. Masak pindang tuh cepet tinggal cemplung cemplung.#TantanganPertamaku#ikanjanganditawar

Karena keturunan sunda betawi, kangen sekali dg masakan satu ini. Mengingatkan masa kecil sya dimana setiap hari raya pasti selalu tersaji msakan satu ini... Apa noleh di buat sejak ibu sya sakit tak pernah lg bsa mencicipinya... Alhamdulillah sekarang bisa eksekusi sendiri dg taste yang sama dg masakan ibu😘😘

Nemu resep ini di youtube mamah may. Dan pas suami makan langsung meleleh air mata. Inget bikinan almh enyak nya katanya. Persis mirip. Alhamdulillah makasi ya mba. Sy tulis ulang disini. Biar gampang mau recooknya lg.

Setiap menjelang imlek pasti banyak yg menjual ikan bandeng ukuran besar di daerah tempat tinggalku,dan gak afdol kl ikan bandeng ny tidak di bikin pindang atau pesmolSy coba berbagi resep pindang bandeng yg dulu biasa di buat oleh si "emak" di rumah....Bumbu Pindang bandeng ini tidak pakai di ulek ya....tapi hanya di iris2....

Td pagi kepelelangan ikan Krn dari rumahku gak terlalu jauh jaraknya trus aku beli ikan bandeng krn aku hanya mau bandeng yg ukuran agak besar, biar gak rungsep durinya.

Image tulang bandeng yg bikin jd ogah makan ikan ini. Tp kepengen banget mkn bandeng. Akhirnya setelh bertahun2.. Nyoba buat pindang ini. Sekali buat.. Smpe tetesan terakhir kuahnya kumakan. Nikmat sekali