Bersihkan ayam

Baluri ayam dengan garam dan jeruk nipis diamkan selamat 5menit

Sambil menunggu ayam, iris bawang bombay dan geprek bawang putih

Siapkan wajan, beri minyak makan untuk menumis. Tuang agak banyak karena dipakai sekalian untuk menggoreng ayam dan kentang biar hemat waktu 😊

Setelah wajan dan minyak siap, masukkan bawang putih dan bombay, tumis hingga wangi dan layu. Masukkan semua bumbu rempah sampai mengeluarkan aroma sedap

Masukkan ayam ke dalam wajan. Tumis hingga setengah matang. Lanjutkan dengan kentang.

Apabila ayam sudah mulai terlihat matang, tuangkan kecap, aduk rata.

Masukkan air ke wajan, beri garam, lada, gula secukupnya. Jangan lupa cemplungkan cabe rawit yg sdh dicuci bersih.

Tunggu sampai bumbu benar2 meresap, kentangnya menjadi lembut dan ayam matang sempurna.

Tes rasa, kalau keluarga saya senang dgn rasa manis yang gurih, kecap dan gula bs ditambahkan sesuai selera.

Bagi yang senang berkuah, silakan menambah airnya dan tes rasa kembali.