Chocolate Bread (Roti Coklat)

Dedew Ginting
Dedew Ginting @dedewginting11
Pontianak

Ini roti yg gampang banget dibikin 😂 sampe terharu ternyata berhasil juga bikin roti rotian.. Saya bikinnya pakai mixer dgn pengaduk yg spiral karena otot ga mampu buat ngulen hahaha... Buat pemula ini oke yaa, bahannya gampang tinggal masuk masukin aja...

Chocolate Bread (Roti Coklat)

Ini roti yg gampang banget dibikin 😂 sampe terharu ternyata berhasil juga bikin roti rotian.. Saya bikinnya pakai mixer dgn pengaduk yg spiral karena otot ga mampu buat ngulen hahaha... Buat pemula ini oke yaa, bahannya gampang tinggal masuk masukin aja...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 loyang persegi panjang
  1. 200 grTepung Terigu Protein Tinggi
  2. 38 grTepung Terigu Protein Sedang
  3. 13 grCoklat Bubuk
  4. 50 grGula Pasir
  5. 1/4 sdtBaking Powder
  6. 4 grRagi Instant
  7. 1/4 sdtPasta coklat
  8. 200 mlSusu Cair Dingin
  9. 25 grMargarin
  10. 70 grChocochip / Almond / Kismis
  11. Bahan Olesan
  12. 1 buahKuning Telur
  13. secukupnyaSusu cair

Cara Membuat

  1. 1

    Campur terigu protein tinggi, terigu protein sedang, cokelat bubuk, ragi instan, baking powder, gula pasir

  2. 2

    Masukkan susu cair+pasta coklat sedikit-sedikit sampai bisa di pulung. Bila sudah bisa di pulung, hentikan penambahan susu

  3. 3

    Uleni/ mixer sampai setengah kalis. Tambahkan margarin sedikit-sedikit, uleni/mixer sampai kalis elastis, masukkan chocochips

  4. 4

    Sampai tidak lengket di tangan

  5. 5

    Timbang adonan masing-masing 45gr, diamkan 10 menit. Giling dan gulung adonan. (maapkan ini lupa masukin chocohips, jadi pas digulung baru di sisipin 😂)

  6. 6

    Masukkan ke dalam loyang persegi panjang yg sudah di oles minyak / mentega tawar. beri jarak antara adonan

  7. 7

    Diamkan 50 menit sampai mengembang tinggi. Oles dengan campuran susu & kuning telur, tipis aja. saya oles kebanyakan seperti foto 😭

  8. 8

    Panggang suhu 190 derajat celcius sampai matang. Saya 20 menit

  9. 9

    Taraaaa sudah jadi 🤤🤤

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dedew Ginting
Dedew Ginting @dedewginting11
pada
Pontianak
alumni S.Psi dgn passion baking 🤩
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa