SUBWAY soft chocohip cookies

Ivyapple
Ivyapple @cook_4844352

I craved for some SUBWAY cookies, they’re definitely my fave cookies, sooo soft and just the right taste.
I googled some recipe and give this one from Katrina Robinson a go, n they turned out soft and satisfying.

Note: eat them while warm, to get the best taste, and to taste the softness

SUBWAY soft chocohip cookies

I craved for some SUBWAY cookies, they’re definitely my fave cookies, sooo soft and just the right taste.
I googled some recipe and give this one from Katrina Robinson a go, n they turned out soft and satisfying.

Note: eat them while warm, to get the best taste, and to taste the softness

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 cupsor 300 gr all purpose flour
  2. 4 sdtbaking powder
  3. 1 sdtgaram
  4. 2sticks or 220 gr margarin (saya pakai blueband)
  5. Notes: gunakan margarin untuk tekstur yg lebih soft, jika menggunakan butter, teksturnya lebih keras
  6. 2eggs
  7. 2 sdtvanilla extract
  8. 1/2 cup (100 gr)caster sugar (gula halus)
  9. 1/2 cup (100 gr)brown sugar (ini yang menurut saya bikin wangi cookiesnya)
  10. 200 grChocochips

Cara Membuat

  1. 1

    Mixer margarin, caster sugar dan brown sugar sampai tercampur rata, jangan overmix

  2. 2

    Tambahkan telur dan vanilla extract, kocok sebentar hingga merata

  3. 3

    Di wadah terpisah, ayak tepung, campurkan dengan baking powder dan garam, aduk rata

  4. 4

    Masukkan campuran tepung ke adonan, aduk rata

  5. 5

    Terakhir, masukkan chocohips, aduk

  6. 6

    Agar adonan tidak meleleh, dan tidak terlalu berminyak, bungkus bowl dengan plastik wrap dan masukkan ke kulkas selama 1 jam

  7. 7

    Adonan siap dipanggang di suhu 175-200 celcius, hati-hati jangan overcook (takut kekerasan), panggang selama 8-12 mt untuk tekstur yg soft dengan pinggiran crispy, atau sampai pinggiran cookies berwarna golden brown. Setelah dikeluarkan, diamkan selama 20 mt, cookies akan mulai agak mengeras, siap disantap selagi hangat untuk rasa terbaik

  8. 8

    Adonan yang belum dipanggang bisa di simpan di freezer, bulatkan dlu adonan per porsi, agak gepengkan, bungkus dengan kertas roti per porsi, simpan di wadah kedap, dan masukkan ke kulkas, bisa tahan hingga 1 tahun

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ivyapple
Ivyapple @cook_4844352
pada

Komentar (5)

Onter
Onter @onter
mba, itu baking powdernya 4 sendok teh?

Resep Serupa